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今天是清明假期的zui后一天，这阵子是春天中zui舒服的一段时间，温度刚刚好，风景宜人，给人一种特别舒适的感觉。
吃粉们都怎么安排的？室长当然是去逛！菜！场！不逛不知道，清明时节的应季蔬菜还真不少。
古人言：“不时，不食”，顺应时节，就要吃当下应季的蔬菜，既能满足味蕾，营养也丰富。那就由室长来给吃粉们推荐一下清明后要常吃的这4种蔬菜吧。
香椿作为春季人气颇高的野菜之一，以每年清明前后吃为佳，这阵子正在大量上市。
现代营养学发现，每百克香椿头中含蛋白质1.7克、含钙96毫克、维C40毫克，在蔬菜中位列前茅，素有“树上蔬菜”的美誉。有滋润肌肤和增强人体免疫力等诸多好处。
吃法丰富多样，香椿炒鸡蛋、油炸香椿、香椿拌豆腐深受大家喜爱。选择新鲜的食材+焯水，不用担心亚硝酸盐。春天来一盘，一整年都忘不了那个滋味~
榆钱的形状酷似铜钱，所以有着“富贵”的吉祥寓意，在这阵子吃正是鲜嫩无比的滋味，错过可就要再等一年。
榆钱的营养也不简单，富含蛋白质，另外还含有钙、维生素、膳食纤维、铁等多种营养元素。
春天生长的榆钱甘甜爽口，再加上榆钱季只有短暂的十来天，一旦长老就不好吃，所以抓紧吃！
现在网上就能买到新鲜的榆钱，都是他们自己种植的，也没多少钱，咱可别去撸外边公园里的榆钱，否则就是破坏环境了。
“阳春三月三，荠菜赛仙丹”，荠菜是春季最有代表性的野菜，又被称为“护生草”，药用价值很高。
荠菜富含维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质。更值得一提的是，荠菜的含钙量接近同等质量牛奶的3倍，是孩子老人补钙的好帮手！
不过，因为上市时间短，如果想一年四季都吃到荠菜的话，可以把荠菜清洗干净汆烫过后，攒干水分放冰箱冷冻，野菜风味得以保存许久。
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