100大卡糙米能吃多少？

糙米是一种全谷物，种类很多，淡黄色、红色、紫色、黑色都有。

糙米的热量和粳白米差不多，热量是348kcal/100g，100大卡的糙米有28g，换算成糙米饭，大约是65g。

吃多少？ 

膳食指南推荐，每天摄入谷类食物200~300g，其中全谷物和杂豆类共50~150g。糙米是常见的全谷物来源。

与白米相比，糙米较高程度地保留了稻谷的营养。黑米也是一种有色糙米，颜色越深，抗氧化能力越强。

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	重量	热量
糙米	50g	174kcal
糙米饭	115g	174kcal

▲数据源：中国食物成分表

有啥亮点？ 

1.膳食纤维，B族维生素，钾、镁等矿物质等含量丰富，是精白米的3~5倍。

2.煮米饭时加点糙米，可以提高主食的质量，降低GI值。

3.发芽糙米的口感更好，还能产生一些有保健作用的化学成分。

注意啥？

1.口感较粗糙，最好提前浸泡，多加水。

2.脂肪含量高于精制米面，易变质，可以买小包装，拆开后尽快吃完。

3.别一次性吃太多，容易消化不良。

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