甜甜的荔枝,应该有很多糖分吧!怎么吃完还低血糖,急性中毒了?
这到底是为什么?荔枝还能吃吗?
为什么吃了荔枝会中毒?
有人说,这是因为荔枝中含有大量的果糖,刺激胰岛素分泌,导致低血糖....
荔枝的确含大量果糖,但果糖的吸收代谢并不需要胰岛素的帮助;即使有一小部分果糖转化成葡萄糖,也不会刺激胰岛素大量分泌。
一罐350ml的可乐中有37g糖,其中大约有18g果糖。两罐可乐就轻轻松松喝下去36g果糖,为什么没有人因为喝可乐就晕过去呢?
而荔枝中的葡萄糖与果糖的比例基本是1:1,也就是说,每100g荔枝大约含8g果糖。所以,即使吃上1斤(果肉大概占70%)荔枝,也不过摄入28g果糖。
冬枣、果干等的果糖含量都远远高于荔枝,但也没听说吃葡萄干致低血糖的。可见“荔枝病”的元凶,并不是果糖。
荔枝病的机理还不十分明确,目前研究认为可能和两种毒素(次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘胺酸)有关,这两种毒素进入人体后会通过抑制某些酶的作用,使其他能量物质转化成糖的缓解出现问题,还会影响脂肪酸的氧化,人体内糖原耗竭时,就会引起低血糖性脑病。
研究数据表明,这两种低血糖毒素的含量,在未成熟荔枝中尤其高。
荔枝还能吃吗?
惜命的小伙伴,此刻一定在纠结这个问题。
其实注意好这4点,甜甜的荔枝,咱想吃就吃!
1.首先要避免吃未成熟的荔枝。研究数据表明,这两种低血糖毒素的含量,在未成熟荔枝中远高于成熟荔枝。
▲ molly yeh,http://mynameisyeh.com
荔枝其实是一款挺不错的水果,含有丰富的维生素C,每100g可以提供41mg维生素C,是山竹的三十多倍。
荔枝的水分含量也很高,和夏天特别配。只要记住“不贪吃,不空腹,吃熟的”这几个小原则,就放心大胆地吃吧!
还有哪些食物不能空腹吃?
空腹吃荔枝有风险,还有其他食物需要注意的吗?
▌酒
食物在被吸收前,需要先被消化成小分子;而酒精是小分子,可以在1分钟内直接扩散到胃壁,到达大脑。
空腹喝酒,酒精的吸收速度会更快;而人体代谢酒精的速度不会明显加快,所以会更容易醉。
▌浓茶和咖啡
浓茶和咖啡都含咖啡因,空腹喝,短时间内摄入大量咖啡因,可能会出现心跳加快、心慌、头晕等不适。
浓茶和咖啡还容易刺激胃酸分泌,本身有胃酸过多、胃溃疡等肠胃问题的人,更加要注意不要空腹牛饮了。
同理,胃有问题的小伙伴们,在空腹吃红薯、碳酸饮料、酸味水果、巧克力等食物时,也要克制,以免胃部不适。
▌未成熟的柿子
未成熟的柿子含有大量单宁酸,空腹吃太多,或带皮吃,可能会导致胃部不适,还可能形成胃石。
熟的柿子空腹吃也没什么问题,但还是不要当饭吃了。
另外,山楂、黑枣也有类似问题。
最后再强调一下,吃荔枝,不要贪哦!就算没有得荔枝病,吃多了,引起痤疮,也是不美观的呀!#荔枝糖多,吃太多增加血糖负荷,就可能诱发痘痘#
浅分享一个快速剥荔枝的方法:用拇指和食指对准荔枝皮上那条线的两端,轻轻一捏就好啦~
也不是次次都能成功
还要当心被爆汁、弄脏地板挨骂
联系客服