经常听到一句老话：是药三分毒。
所以对一些经常发生的症状，很多人都希望能用一些纯天然的食疗方法来缓解或治疗，避免吃药。
下面这些偏方你有听过用过吗？这些偏方到底能不能用？今天就来说说6个广泛流传于水果偏方。
不能。
相信你所能找到的「理论支持」无非是：橙皮中含有2种对止咳化痰有效的成分，橙皮苷和那可汀。
那可汀的确是一种可用于缓解刺激性干咳的药物；
而橙皮苷，研究(主要是动物研究)发现它可能有降血压、降血脂、抗肿瘤的作用；还有抑制过敏性哮喘、抗炎的作用——可能跟止咳有点关系。
不过不谈剂量就是耍流氓。一个橙子能提炼出多少呢？况且，盐蒸橙子一般也不吃橙皮，蒸一蒸，难道皮里的精华就跑到汁水和肉里去了吗？
查到法国农业科学研究院的一份数据。单看果肉和果汁，吃一个橙子能吃到的橙皮苷，是很少很少的。
🍊橙皮苷含量（每100g）
辣薄荷(干):481mg
血橙汁 44mg
橙汁：26mg
柠檬汁: 18mg
再回到咳嗽。普通感冒引起的咳嗽本身就是自限性的疾病，即使不用药物时间到了也会自愈。如果反复咳嗽老不好，更应该及早去医院治疗。
柑橘类水果，似乎都跟感冒有这样那样的关联；但也是一样道理，不能。
不管柚子皮里有没有镇咳成分，即便有，提取物有效果，不等于把皮丢在锅里煮煮喝了也能有同样的效果。
你家厨房又不是实验室。
▲ 图 | https://www.ohnuts.com
不能。
蒸苹果能缓解腹泻的所谓「理论依据」是，苹果中含有鞣酸和果胶——鞣酸可以起到一定的收敛作用，而据说果胶加热也能起到同样的作用。
很多水果都含有鞣酸，比如不成熟的香蕉等；茶叶泡的汤也含有很多的鞣酸。
摄入过量的鞣酸会造成便秘；但，能造成便秘的物质，并不代表一定可以缓解腹泻。
再来说果胶。
果胶广泛存在与植物的果实、根、茎、叶中。果胶本身可以帮助肠道蠕动，但加热并不能改变果胶的性状，所以也就无从谈起果胶加热反而可以让其具有收敛肠道的作用了（瞎说！)
所以，蒸苹果如果能缓解腹泻，多半也只是你的心理作用。不过好歹也没啥坏处，爱吃你就吃点呗！
了解更多(点击蓝字标题即可阅读)
不能。
现代医学里没有「积食」的概念，与之对应的是消化不良，如胃胀、腹胀、便秘等症状。
山楂本身富含膳食纤维，对预防和缓解便秘有一定的效果。不过山楂泡的水那就不好说啦。
山楂口味偏酸，食用后可以促进胃液分泌，从而提高消化能力。不过缓解胃胀、腹胀的效果是因人而异的。
如果你要说「健胃消食片」里也有山楂成分…但一种以山楂和其他药材配伍的中成药，与单纯的山楂水可不能同日而语啊！#还有研究认为，是成分中的陈皮所含的橙皮苷，起到了健胃消食的作用呢#
所以说，山楂水的作用到底有多少，可能就真的不好说啦。当然只要你不加糖，喝点也无妨。
也许。
冰糖炖雪梨吃的最多的，既不是梨也不是糖，而是水。
梨本身含水量就非常丰富，加水炖了以后吃下肚里更是满满的水分呀。
针对春季、冬季一些因天气干燥引起的咳嗽，吃完这碗「甜品」相当于摄入了不少水分，喉咙湿润舒服了，自然咳嗽频率也降低了。
▲http://www.restaurantdiningcritiques.com
当然，直接吃梨或是将梨肉切块后直接放水里炖，不加糖也很好吃，而且更健康。
天然≠更安全。神农尝百草，尝的可不都是天然食物么。
当然，「偏方」也不总是不靠谱的；
比如我听说，在很多地方无花果干作为对付比便秘的偏方，有很多年历史；
还有「缓解便秘的P水果」的说法(可能是个现代偏方)：字母中带P的水果：Pear(梨)、Peach(桃)、Plum(西梅)。
它们都是膳食纤维含量丰富的水果，对缓解膳食纤维缺乏的便秘的确有帮助。
你还听过哪些靠谱的、不靠谱的偏方，不如拿出来大家一起讨论讨论吧~
编辑 | 山楂
设计 | 柚子
联系客服
