又是一年立冬。
昨天的一场风,昨夜的一场雪,深秋和初冬就这样衔接起来了。
继续昨天的果实主题,今天要介绍的是肉质果中的梨果。
翻看照片的时候,今春在故宫承乾宫拍到的这树梨花,满天洁白,“醉袖迎风雪一杈”,像极了今天立冬的白雪。
这是有年春天在南京拍到的梨花,具体也不知是哪个种。
因为梨属在全世界约有二十几种,中国有十四种,比如秋子梨、河北梨、麻梨、滇梨、木梨、白梨、杜梨、崂山梨等。
梨属的果实种类有个专属名,叫梨果。梨子果肉多汁,富有石细胞。
梨果是蔷薇科苹果亚科特有的果实,含多粒种子,比如苹果、梨、山楂等。不像昨天的核果,硬核中只有一枚种子。
这样的果实,外果皮和中果皮之间没有明显界限,内果皮致密。梨和苹果的内果皮纸质化或革质化,山楂的内果皮很坚硬。
还能看到苹果上宿存的萼片
梨果是由下位子房与膨大的花托和花被等合生而成,我们吃的果肉,主要由肉质肥厚的花托发育而成。
因为梨果大部分果肉不是由子房发育而来的,这种类型的果实在植物学上也叫假果。
立冬,煮一碗润燥的梨汁,或者吃一颗泡梨,然后趁便还可以观察一下它的果实结构。
(梨属,Pyrus L.,蔷薇科梨属乔木或灌木)
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