生日蛋糕

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  成品图

• 原创属性：原创
• 制作难度：普通
• 所需时间：数小时
• 菜品口味：甜味
• 主要工艺：技巧
• 主要食材：西点类

食材明细

8寸戚风蛋糕 1个
鲜奶油 400ml
糖 1/2杯
黄金奇异果 2个
罐头黄桃 适量
紫色食用色素 1滴
粉红果胶 适量

• 1
  
  
  蛋糕用面包刀片成2片。
• 2
  
  
  奇异果一个切丁，一个切片，黄桃切片备用。（照片的樱桃没用。） @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  
  鲜奶油加糖打至硬发。

• 4
  
  
  取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上奇异果丁。
• 5
  
  
  盖上另一片8寸的蛋糕片，轻压一下。
• 6
  
  
  倒入奶油抹平。

• 7
  
  
  用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  
  剩余的奶油滴1滴紫色食用色素，再次打至硬性。
• 9
  
  
  把奶油装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰，用粉红果胶在蛋糕中间写上“寿”字即可。