崇尚自然，返朴归真，已经成为这个时代时尚生活的主题，日常生活的方方面面都在诉求回归自然。饮食方面，人们喜欢绿色环保的，要拒绝化学添加剂及转基因对人类的污染；衣着方面，人们喜爱棉、毛、羽、革、丝等天然质地，它会给人们带来舒爽贴身的感受；在保健养生方面，人们厌倦了化学激素等添加剂，更加青睐中医草药之朴实的养生之道；美容护肤也更是如此，在人们饱受了化学矿物油乳化制成的护肤品后，更加希望回归自然，找回纯真的肤质美，让肌肤向大自然深呼吸。
记得在我95年编写第一本美容科普书（《自然美容疗法》）的时候还犹豫不决，生怕不能接受而失了读者。映象最深刻的是93年，我应中国美容行业组织的邀请，在北京亚运村的一个国际会议中心举办了一场题为“果蔬健康美容之道”的讲座，引起不少业内人士的讽笑，原因很简单，当时刚刚进入美容时代不久的中国市场，人们还在追溯外国的“圆月亮”，我讲的青菜、萝卜、豆腐、西红柿、黄瓜、草莓、芹菜……这些堆在菜市场、地摊随处叫卖的水果蔬菜，岂能搬上美容的大雅之堂？与此相反，几乎同时我在加拿大、新加坡、澳大利亚等国的同主题演讲却赢得满堂喝彩。时过境迁，当《自然美容疗法》96年出版的时候，当年就销售了3万多册，同年在上海静安体育馆举办的“自然美容疗法巡展讲座”人数达到了空前，最后坐票售罄，很多听众就只能买了站票，站在会场周围听完两小时的讲座。我不禁感叹，短短三年的时间，人们对回归自然之美容方式的愿望也发生了明显的变化，现在回想，中国人在其他领域“短短几年时间走完别人几十年的路”也不觉奇怪！
我在《自然美容疗法》中，主要是教会大家如何运用天然果蔬在家就可以达到健康和美容的目的。目前市场上很多厂家把这些食物制成了便捷的护肤品，那么，把这些食物制成护肤品，还是直接食用，谁更好？我的观点如下：
一．如果不能保证“食物”成分提纯检测的质量，它的效果不一定比直接食用好。
这是由于食物的营养成分在提纯时极易被破坏，而保持食物成分的稳定性则更需要高超的分离和封存技术，活性植物精华的浓缩必须同时配合土质、气候、收成时间与萃取方式等变量，而目前我们还缺乏对这类产品有效的检测手段。
二．化妆品中高科技提纯改进的食物成分，可以弥补营养烹饪流失、身体不完全吸收的不足。
将食物添加进护肤品中是现代科学技术发展到较高程度后必然的趋势。人体需要各种营养来维持健康，而肌肤更需要食物中的营养维持自身的内环境平衡。但食物中的营养成分很容易在烹饪中流失，即使有部分营养能进入身体中，也不一定能很好吸收，最后真正能被肌肤所吸收的营养就少之又少。现在我们通过高科技将有益于肌肤的食物营养成分进行提纯和改进，成为便于人体肌肤吸收的各种复合精华。但因为是提取的精华成分，所以食物护肤品比一般的化妆品更具有赋活的效果。高赋活效果的产品更容易氧化而失去活性。因此建议在使用这类产品时，一旦开始使用就要尽量按正常量用完，尽可能放置在阴凉干燥处。有些产品不能用在眼部，请在购买产品前仔细咨询美容顾问。
三．外敷与内服结合，不要只取其利，而避其害。
谁是质量守门员 无论是直接食用还是使用食物护肤品，我们都会谨小慎微地考察其品质。如果供我们食用的食物本身已被污染，又何谈营养呢？如果直接食用，那么你就是自己的守门员，需要了解食物的特性，并具备有效的监测手段。这样做或许繁琐，但你会很安心；如果选择食物护肤品，那么它的生产者首先应该是值得信赖的原料采购，确保这些食物成分来自纯天然，你唯一要做的就是找到值得信赖的品牌。如水解大米提取物、燕麦提取物、樱桃提取物、薏仁提取物、番茄红素、葡萄籽提取物、乳酪精华、乳清蛋白、胶原蛋白、荔枝萃取精华、大豆精华、类胡萝卜素等等，这些都需要运用现代科技，克服了保存和稳定性方面的问题，使产品中的活性成分得到最大保持。
真正的美容与食物分不开，营养的好坏决定着面部肤质和色泽。食物的质量和酸碱度都会对容颜产生影响，日常食物有偏于酸性和偏于碱性之分，碱性食物可以调节体液的酸碱度，使人体处于健康状态。当体液变成酸性的时候，许多皮肤的毛病也接踵而来，如皮肤粗糙、色素沉着、面色暗淡。但碱性食物中所缺少的蛋白质，恰巧蛋白质是皮肤营养的核心成分，酸性食物中蛋白质却含量丰富。由于皮肤每天都处于新陈代谢状态，在这个过程中皮肤会由于角质层脱落而失去蛋白质，所以必须加以蛋白质补充。尽管我们说碱性食品有益于美容，但如果只食用蔬菜也会使皮肤的组织细胞退化、机能减退。对肌肤而言，蛋白质是构成表皮、真皮，以及保持皮肤具有弹性的胶原纤维的主要成分。缺少蛋白质，皮肤必将易松弛和生出皱纹。这时，食物护肤品成为调节这一矛盾的最佳方法，一些以酸性食物为主要成分的护肤品可以帮助肌肤补充流失的蛋白质。
食物护肤品的错觉是在选择“食物”护肤上，大多数人会厚此薄彼，因为我们不敢相信这些一日三餐的食物身上隐藏着神奇力量。大米、大豆是主食，每天我们都会接触，容易给人感觉是廉价的营养成分，但其实添加进产品中的成分是难以提取的浓缩精华，并且是对肌肤安全的营养成分。与此相反，人们又会认为灵芝、薏仁、当归、杏仁具有很高的护肤功效，担心营养成分过高，以后再用普通的产品就没有效果，这种担忧是没有必要的。樱桃、荔枝、茶和我们的生活也很贴近，有人误认为只要平时多吃些水果、多喝茶就能补充营养了。那么除非你拥有足以令人羡慕的消化、吸收系统，否则这些营养很难真正作用于肌肤。
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