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可口可乐原来竟然是“药 酒”!|世界医药里程碑44

可口可乐,这个136岁的饮料由美国药剂师约翰·彭伯顿(John Pemberton)发明。此人参加过美国南北战争(1861-1865),并负伤,由此对吗啡成瘾。为了找到替代吗啡的药物,他开始寻觅。

当时,一种古柯酒在欧洲大获成功,由法国波尔多葡萄酒加上古柯植物的叶子制成【1863年,法国化学家(Angelo Mariani)发明,名为马里亚尼酒(Vin Mariani),号称能令人恢复健康、精力、使人强壮、永葆活力】,包括爱迪生、教皇利奥十三世在内的众多名人都曾是它的拥趸。

△ 美国药剂师约翰·彭伯顿

古柯酒的成功启发了彭伯顿。1885年,他在古柯酒的基础上,加入了非洲可乐果(Kola nut),它含有2%的咖啡因【这年,他注册了“彭伯顿的法国古柯酒”( Pemberton's French Wine Coca )】。次年,因为“禁酒运动”,彭伯顿在其配方中去掉了酒精,改名可口可乐(Coca-Cola),Coca代表古柯,Cola代表可乐果。当时在药店销售,号称治疗多种疾病,包括吗啡成瘾、消化不良、神经问题、头痛、阳痿。

现在的可乐还有古柯吗?它可是毒品可卡因的天然来源!别担心,从1904年起,可口可乐就不再用新鲜的古柯叶了,而是改用已经将可卡因提取出去的“废叶”。

如今,美国仅有一家位于新泽西州的工厂被批准进口、加工古柯叶,从秘鲁和玻利维亚进口古柯叶后,提取可卡因,用于医学用途,而废叶则用于制造可口可乐的原始糖浆。

上海市科委科普项目支持
项目编号:21DZ2312300

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