索县美食|那曲特色藏式牛肉粉

  

西藏那曲的牛肉粉是放置于郁金香形状的碗里，鲜美的肉汤中白条状的米粉，牛肉丸堆在米粉上，汤周围挤满了芹菜末和蒜茸末，还未吃那喷香扑鼻的香气就让你魂牵梦绕了。倒上些许的醋，加上一点辣椒油。汤泛着红色，雪白的米粉染上了辣椒的红，此时用筷子夹起米粉放入勺中，进入口中，爽滑入味，再夹上一颗牛肉丸，嚼劲十足。吃完米粉和牛肉再喝上几口鲜美的汤，带着满足的感受结束牛肉粉的旅程。