而今天，
夏至却是真的来临了......
夏至
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气，每年的夏至从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。
俗话说：不过夏至不热。夏至意味着炎热天气的正式开始，之后天气会越来越热，而且是闷热，同时伴随着暴雨天气。
中医认为夏至节气是阳气最旺时节，这一时节的养生保健，要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气。
应适当吃些温性食物，忌大热食物，鸡肉煲汤最好，可加入些当归、大枣，既补气又补血，同时稍配些生姜、花椒等温性的调料以温补阳气。
药侠为大家推荐以下5款适合夏至饮用的汤膳。
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绿豆味甘，性寒，具有清热解毒、消肿通气的作用。因此本品清热解毒、利尿通淋，适合夏季食用。
材料
绿豆50克，鲫鱼1条，西洋菜150克，胡萝卜100克，姜10克，盐、高汤、胡椒粉、香油各适量。
做法
胡萝卜去皮洗净切片；鲫鱼刮去磷，去内脏去鳃，洗净；西洋菜择洗干净；姜去皮切片；绿豆提前泡好。
净锅上火，油烧热，放入鲫鱼煎炸，煎至两面呈金黄色时捞出。
沙煲上大火，将绿豆、鲫鱼、姜片、胡萝卜全放入煲内，倒入高汤，大火炖约40分钟，放入西洋菜稍煮，调入盐、胡椒粉，淋上香油即可。
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本品能滋阴养心、生津止渴、清热泻火。
材料
北沙参10克，苦瓜300克，蛤蜊250克，姜、蒜各10克，盐5克。
做法
苦瓜洗净，剖开去子，切成长条；姜、蒜洗净切片；北沙参洗净。
锅中加水烧开，下入蛤蜊煮至开壳后，捞出，冲水洗净。
再将蛤蜊、苦瓜、北沙参放入锅中，加适量清水，以大火炖30分钟至熟后，加入姜、蒜、盐调味即可。
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本品具有滋阴养心、清热解暑、养肝明目的功效。
材料
枸杞20克，银耳300克，白糖5克。
做法
将银耳泡发，洗净；枸杞洗净，泡发。
将泡发的银耳撕成小朵。
锅中加水烧开，下入银耳、枸杞煮开，调入白糖即可。
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本品具有益气补血、健脾和中、敛汗固表的功效。
材料
浮小麦25克，大枣5枚，龙眼肉10克，冰糖适量。
做法
将大枣用温水稍浸泡，去核；浮小麦、龙眼肉分别洗净。
将浮小麦、大枣、龙眼肉同入锅中，加水煮熟后，加入冰糖搅拌至溶化即可。
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鸭肉粥具有补脑益智、滋阴养胃、利水消肿的作用，能缓解夏季食欲不振、心火烦热等暑热症状。
材料
大米150克，鸭肉100克，盐4克，姜丝3克，大枣5枚，葱花适量。
做法
大枣洗净，去核，切成小块；大米淘净，泡好；鸭肉洗净，切块，入锅加盐、姜丝煲好。
大米入锅，加入适量清水以大火煮沸，下入大枣后转中火熬煮至米粒开花。
鸭肉连汁倒入锅中，小伙呢熬煮成粥，撒入葱花即可。
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本品具有运脾化湿、清热止渴、利尿消肿的作用，适合夏季食用。
材料
薏米20克，枸杞10克，鸭肉500克，冬瓜200克，盐、蒜、料酒、高汤各适量。
做法
将鸭肉、冬瓜洗净，切块；蒜去皮切片；薏米、枸杞洗净，泡发。
在锅中倒油烧至热，加入蒜片和鸭肉一起翻炒，加适量盐，再加入料酒，翻炒均匀。
再加入高汤，待煮开后放入薏米、枸杞，用大火煮1小时，再放入冬瓜，煮开后转小火续煮至熟即可。
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