糖作为一种碳水化合物，是人体所需的六大营养元素之一，可现在的普遍问题是摄入太多! 蛀牙、肥胖等显而易见的问题就不多说了，没有节制地摄入糖分还会给胰腺增加负担，提高患2型糖尿病的几率；那什么样的糖才是健康的呢？
现在许多饮料店，如奶茶店、咖啡店或者果汁店用高果糖谷物糖浆而非白砂糖来增加甜味，其实两者一样可怕，都是高热量、低营养。糖浆和白砂糖都是由果糖和葡萄糖组成的，热量也相当，但糖浆比白砂糖更便宜，所以很多商家更喜欢用糖浆。
随着人们对健康的注重，一些知名的甜品店、奶茶店都开始舍弃果糖、白砂糖等，转使用椰糖；椰糖是马来西亚-马六甲的特产，马来西亚的制糖业曾经是世界首屈一指，无论在质量还是数量上，而最出名的糖就是马六甲的椰糖；马六甲椰糖是直接从椰子中提取原料进行加工的，其营养成分比市场上普通糖类要高出很多，具有多种微量元素与维生素，而且不会出现过度甜腻现象。
椰糖一般适用于制作甜品，当然也可以用来做饮料！马六甲椰糖的味道芳香浓郁，一般白糖、红糖难以媲美，用于甜品可以增加色泽，而在饮品方面则可增加特殊香味：椰香。与市场的糖类相比，椰糖的营养成分及健康程度更应该值得我们关注、去使用~
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