维生素B族的食物来源

从食物中摄取充分的B群并不难，不见得一定要额外补充才行，含有B群的食物非常多，各类深色蔬菜、水果、奶、蛋、豆、鱼、肉、全谷类、坚果类等食物，都含有不同的维生素B，每日只要均衡摄取6大类食物，就可轻松获取B群的营养。

多吃糙米、全谷类（红豆、薏仁、小麦胚芽）：

糙米富含维生素B1，而白米饭却接近于零。现代社会的饮食常过于精致加工，如白米饭、白面包、面条、糕点饼干等，使得日常饮食不再含有丰富的维生素B群，因此，建议要多吃全谷类食物，增加摄取维生素B1和B6。

奶类制品（牛奶、优酪乳等）：

奶类是维生素B2和B12很好的来源。营养调查发现，国人摄取奶类仍然不足，连带的维生素B群的获取也受限，建议每天应摄取2杯奶。

深绿叶菜类（菠菜、青花菜、甘蓝菜等）：

深绿色蔬菜含有丰富的叶酸、烟碱酸和泛酸，建议一天至少3份（1.5碗）。

蛋白质来源的食物比如蛋、黄豆、鱼、瘦肉和内脏类，也都是B群的重要来源。

蓝豆豆营养师V531007018说：在生活中，我们要怎么做才能补充这种物质呢？多吃绿叶蔬菜，在紫外线的照射下，绿叶蔬菜会生成维生素b。所以缺乏这种物质的人要改掉不爱吃菜的习惯。坚持每天吃菜的话，可以大大改善口腔溃疡等症状。

多吃粗粮，现在人主要以精米面为主食，很少吃粗粮。这也是我们容易缺乏维生素b的原因。小米和糙米等粗粮中，不仅含有人体所需的矿物质，还含有丰富的维生素b。所以经常吃粗粮的人，一般不会缺乏维生素。

在物质条件充盈的现代社会，吃得精细讲究的人，反而越容易缺乏各种维生素。如果你经常有口腔溃疡，口角发炎的情况，并伴有四肢乏力，食欲不振的症状，一定要及时补充维生素b。除了借助药物补充之外，可以多吃绿叶蔬菜和粗粮。而且在平常的饮食中也尽量不要挑食，荤素都要吃。