桂花(中国木犀属众多树木的习称)

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桂花

中国木犀属众多树木的习称

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桂花（学名：Osmanthus fragrans），属于被子植物门、木犀科，常绿灌木或小乔木，叶子对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。秋季开花，花簇生于叶腋，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色，极芳香；核果成熟后为紫黑色。原产中国西南喜马拉雅山东段，印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布。

中文学名桂花

目唇形目

拉丁学名Osmanthus sp.

别称岩桂、木犀、九里香、金粟

科木犀科

界植物界

门被子植物门

属木犀属

纲双子叶植物纲

种桂花

亚种4组变种群

命名者及年代fragrans，1790

英文名称Sweet Olive

原产地中国西南部

花期9-10月上旬

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基本资料

木犀（郭秦驼种树书）桂花（通称）

桂花

常绿乔木或灌木，高3-5米，最高可达18米；树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7-14.5厘米，宽2.6-4.5厘米，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，两面无毛，腺点在两面连成小水泡状突起，中脉在上面凹入，下面凸 起，侧脉6-8对，多达10对，在上面凹入，下面凸起；叶柄长0.8-1.2厘米，最长可达15厘米，无毛。聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片宽卵形，质厚，长2-4毫米，具小尖头，无毛；花梗细弱，长4-10毫米，无毛；花极芳香；花萼长约1毫米，裂片稍不整齐；花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，长3-4毫米，花冠管仅长0.5-1毫米；雄蕊着生于花冠管中部，花丝极短，长约0.5毫米，花药长约1毫米，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5毫米，花柱长约0.5毫米。果歪斜，椭圆形，长1-1.5厘米，呈紫黑色。花期9-10月上旬，果期翌年3月。

原产我国西南部。现各地广泛栽培。花为名贵香料，并作食品香料。

根据栽培的木犀O. fragrans(Thunb. )Lour.其极大部分花序簇生于叶腋，而在原 始文献中，Loureiro(1790)却把花序描述为近帚状'Flos……racemis brevibus, sib-fasti-giatis, axillaribus,&terminalibus,…”。此外，De Candolle（1844）描述为伞房花序或圆锥花序，短，腋生'corymbis paniculisve axillaribus brevibus…”：Spach 描述为簇生花序“fasciculus”，近代大量文献都如同 Spach 的描述“花序簇生于叶腋”。笔者在查阅广东、浙江、江苏、四川、福建等地大量标本中以及观察庭园栽培植物中，仅发现少数标本的花序近帚状，俗称四季桂（小灌木，高1.5-2.0米，一年中可开几次花）。按命名法规，具近帚状花序的植株应为原变种，但除了花序有所不同外，其他特征包括营养体和花的结构等与非帚状花序的植株基本一致，故未立其他变种，仍作同一种处理。

常见品种： 金桂、银桂、 丹桂、四季桂、八月桂等。

花序簇生于叶腋；花梗纤细，长3-10毫米，基部苞片长3-4毫米；花萼长1毫米，4裂，边缘啮蚀状；花冠白色，极芳香，长3-4.5毫米，4裂，花冠筒长1-1.5毫米；雄蕊2，花丝极短，着生于花冠筒近顶部。

花程式：*K（4）C（4）A2G（2:2:1-3）

核果椭圆形，长1-1.5厘米，熟时紫黑色。花期秋季。

原产中国西南部，现南方各地均有栽培。花作香料并入药。栽培品种有花橙黄色的称“丹桂”，花淡黄白色的称“银桂”。

形态特性

桂花 桂花，木犀科木犀属常绿灌木或小乔木，高1.5~8米。树冠圆头形、半圆形、椭圆形，树冠可以覆盖600平方米。树皮粗糙，灰褐色或灰白色叶对生，椭圆形、卵形至披针形，全缘或上半部疏生细锯齿。叶对生，椭圆形或长椭圆形。花3至5朵生于叶腋，多着生于当年春梢，二或三年生枝上亦有着生，每朵花花瓣4片香气极浓。叶腋生成聚伞状，花小，黄白色，极芳香。树皮光滑，呈灰色。单叶对生，革质光亮，叶形及叶缘因品种而不同，叶形椭圆至椭圆状披针形，叶缘有全缘或具锯齿。花腋生呈聚伞花序，花形小而有浓香，花色因品种而异。有生长势强、枝干粗壮、叶形较大、叶表粗糙、叶色墨绿、花色橙红的丹桂；有长势中等、叶表光滑、叶缘具锯齿、花呈乳白色的银桂，且花朵茂密、香味甜郁；生长势较强、叶表光滑、叶缘稀疏锯齿或全缘、花呈淡黄色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月至10月与上列品种同时开花外，还可每2个月或3个月又开一次的四季桂。丹桂和四季桂，果实为紫黑色核果，俗称桂子。桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异；插条埋入土中各处易生不定根，但无明显主根。桂花分枝性强且分技点低，特别在幼年尤为明显，因久常呈灌木状。密植或修剪后，则可成明显主干。树皮粗糙，灰褐色或灰白色，有时显出皮孔。叶面光滑，革质，近轴面暗亮绿色，远轴面色较谈；椭圆形，长椭圆形、卵形、倒卵形、披针形、倒披针形、长被针形至卵状披针形。

桂花（Osmanthus fragrans），桂花适应于亚热带气候广大地区。性喜温暖，湿润。种植地区平均气温14~28℃，7月平均气温24~28℃，1月平均气温0℃以上，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15~28℃。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%~85%， 年降水量1000毫米左右，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，强 日照和荫蔽对其生长不利，一般要求每天6~8小时光照。

产区分布

桂花 桂花原产中国西南喜马拉雅山东段， 印度， 尼泊尔，柬埔寨也有分布。中国西南部、 四川、 陕西（南部）、云南、 广西、广东、 湖南、 湖北、 江西、 安徽等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于 淮河流域及以南地区，其适生区北可抵 黄河下游，南可至两广、 海南。

喜温暖湿润的气候，耐高温而不甚耐寒，为亚热带树种。桂花 叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花，芳香四溢，是中国特产的观赏 花木和芳香树。中国桂花集中布和栽培的地区，主要是 岭南以北至 秦岭、 淮河以南的广大热带和北亚热带地区，大致相当于北纬24°~33°。该地区水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。在上述条件的孕育和影响下，桂花生长良好，并形成了湖北 咸宁、江苏苏州、广西桂林、浙江杭州和四川 成都五大全国有名的桂花商品生产基地。

桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土更加适宜。