阳荷是一种姜科类多年生草本植物，生命力极强，基本无病虫害，无需喷洒农药。含有丰富的药用价值，阳荷植株有特殊的气味，可以驱虫。花期一般在8、9月，果期一般在9～11月份，被称为“亚洲人参”，食用价值很高。
阳荷是什么植物呢，它是一种姜科类多年生草本植物，阳荷是野生蔬菜，经受生长环境非常，生命力极强，基本无病虫害，根本无需农药。阳荷含多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有极高的药用价值。
阳荷植株有特殊的气味，可以驱虫，病菌传播机会减少。可与豆科植物作套种，可提高土壤肥力，阳荷姜喜肥土，耐阴寒，不耐高温和强光，在我国南方地区较多。
阳荷发布地区广泛，下至林荫边或溪边，高至海拔1900米的位置都可以发现它的身影。它一般是通过地下茎繁殖，一次栽培可生长多年，一年又可采摘收多次，花期在8、9月，果期一般在9～11月份，生长时也不需要人工对它进行保护。
有资料记载，阳荷常食之有助于消化、健脾胃还可祛风止痛，具有极好的药用价值，对治疗便秘、糖尿病有特效。被称为“亚洲人参”。可直接用来炒腊肉或酱腌成开胃菜都很美味。
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