为什么大多数食品都有苯甲酸钠

​1.唯一的理由，苯甲酸钠的价格低廉，而且是食品安全法中合法的防腐剂。

但是苯甲酸钠的毒性比山梨酸钾强，苯甲酸钠的安全性相当于山梨酸钾的1/40，许多国家逐渐用山梨酸钾来代替苯甲酸钠。山梨酸钾抗菌力强，毒性小，可参与人体的正常代谢，转化为CO2和水。

企业的思维以盈利为第一，就是因为苯甲酸钠便宜，所以还在广泛应用。不会管毒性大小的，除非国家食品安全法禁止在食品中添加苯甲酸钠。

山梨酸钾这么好的防腐剂，就因为价格贵，所以能不用就不用，盈利是第一位的。

商人逐利，用道德来约束商人不使用苯甲酸钠是不现实的，只有立法才行。

2.苯甲酸钠是一种防腐剂，防腐效果非常好，价格非常便宜。但是苯甲酸钠摄入量高有肾毒性，国家应该将苯甲酸钠列为禁止使用，山梨酸钾是苯甲酸钠良好的替代品，每公斤也仅贵几元。