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人参白术茯苓鸡,健脾养胃补气血

现代人工作忙碌,压力大,白天操劳,晚上熬夜,久之,渐渐出现了气虚的症状。

使得身体虚弱、看起来面色苍白、呼吸气短、四肢无力、常常头晕、动不动就出汗、说话的声音也有气无力似哒。

如果放任不理,那么,可能这些症状会发展成为阳虚,进而出现更多体虚的症状,乃至发展成一些不想看到的疾病,严重地影响生活和工作。

更不用说,保持拥有饱满的精力,来应对家庭的操劳和孩子的教养,等等。

这样的情况呢,除了调整生活作息,劳逸结合之外,还可以配合吃些中成药啊,或者,食疗药膳。

我们知道,中成药“参苓白术丸”就有健脾补气、利水去湿的功效。

但是,如果,只是作为预防出现这样的情况呢,那也不一定需要吃中成药的,可以考虑在日常的工作案头,放上一壶养生药茶。比如:人参白术茯苓茶。

这个茶很简单,只须到某宝或药店,买来人参片、白术、白茯苓。放在养生壶里面,煲煮成一天里面,常喝的茶汤,代替喝茶。

如果喜欢甜蜜蜜的口感,可以稍稍放些红糖、蜂蜜、冰糖,让茶汤更为好喝。

人参白术茯苓茶

食材:人参生晒参白参5克,白术10克,茯苓10克。

烹制:放在养生壶里,烹煮成茶汤,再加入少许蜜或糖,加以调味。

服法:代替喝水,一天里面,喝上几小杯。

功效:能补气健脾,渗湿祛痰。

主治:脾胃虚弱证,脾胃气虚。

夏天燥热,出汗多,人容易感觉到津液亏虚。或者,在闷热的环境中,觉得湿闷难耐,喝这道养生茶,就可以缓解这些感受了。

对症调理挑选药材

  人  参   

性平味甘,被民间赞誉为“百草之王”,也是大补气血的一味上佳药材。

自古以来,就流传着使用“独参汤”来大补元气,调养重症病人的传说。

因为人参拥有这样的特效,所以,日常调养治病,也会考虑到使用小剂量的人参,更不用说是日常的保健养生啦。

人参可以让慢性胃炎的病家,慢慢的胃痛减轻,食欲增强,大便正常。

在这道药茶方中,使用了人参,可以更好的补脾益肺、生津、安神。帮助调养脾胃亏虚后,导致的胃口不开,吃得过少。

  白  术   

白术是中药中常用的一味药材,也是非常重要的一味药材。

在调理脾胃的药方中,常常可以看到它的身影。它还对于治疗肝硬化腹水、肝癌、慢性腰痛、急性肠炎,等等,都有一定的效果。

它能补脾健胃、燥湿利水、止汗、安胎……

所以,出现在这道药茶里面,就知道是要用它,来调理健脾,利水去湿,这样,就可以神清气爽了嘛,不再觉得湿闷蔫蔫哒。

  茯  苓  

茯苓是很养身体的一味常见药,它药性平和,既可以利水,又不伤正气。可以去痰湿,又可以补脾、养气。

自古就有人拿它做成一些养生的秘方,用来长期调理身体,提升体质。

《红楼梦》第六十回“茉莉粉替去蔷薇硝,玫瑰露引来茯苓霜”,这提到的茯苓霜,就是茯苓做的啊。

还有娘娘们爱吃的“茯苓夹饼”,也是用茯苓这道食材做的。

看起来,这是过去的贵族有钱人家,拿来做补养品的食物。

看人家拿来做冲了调糊糊喝的茯苓霜,或者夹了蜂蜜果仁的饼子吃。这个做起来有点麻烦。

但是,我们用于养生,不一定要追求这么精致的做法,可以做个简单版的啊,比如,做个糕糕,拿来早餐吃啊,也可以换换口味啊。

茯苓早餐糕

茯苓一般生长在松树林里,挖出来是一大块一大块的。

采药人会把它切开,里面就是雪白雪白色的,再切成小方块儿,送去药店出售。药店有时,也会代打成粉,直接出售白茯苓粉。

我们买这样的白茯苓,就可以拿来做药膳煲茶做糕了。

茯苓糕

食材:白茯苓粉50克,莲子粉30克,芡实粉30克,面粉450克。

          加入发酵粉适量,揉面团,发酵,制糕,用大火蒸熟,每日1次,早餐食用。适用于气虚湿阻型高血压患者。

烹制:白茯苓粉和面粉掺在一起,就像平时揉面团发酵,做馒头那样,放在蛋糕模具里,或者,在大碗里面,抹上一层色拉油。把面糊倒进去抹平,然后盖上盖子发酵到两倍大。

          确认发酵好后,把发糕放到蒸锅里,凉水下锅,大火蒸40分钟,关火。再焖5分钟后,再打开盖子。取出来,切成一块一块的。好啦,茯苓蒸糕,就能吃啦。吃的时候,蘸点蜜,味道更佳哟。

功效:健脾养胃,宁心安神。

适宜:也适合气虚湿滞的高血压病家吃。

这些个养生的食材,还可以做成其他的食物来吃的,比如,炖鸡汤。

人参白术茯苓鸡

怎么写着这个炖鸡,脑子里却跑出来了“茯苓花雕猪”?哎呀,跑题儿了,这是电视剧《鹿鼎记》里面的情节了。

而且吧,电视里面也没交待,是这猪吃茯苓花雕长大的?还是做菜的时候,要配放茯苓花雕?那不管了,咱们说说人参白术茯苓鸡是怎么炖的。

人参白术茯苓鸡

食材:鲜人参30克,白术10克,茯苓10克,母鸡1只,黄酒少量,葱姜盐各少量。

烹制:鸡洗净切块,放在冷水锅里,煮沸后去沫,捞出。加上所有的药材和葱段、姜片,放在砂锅里,加入足量的冷水,再倒入少量的黄酒,用大火烧开后,换小火慢慢炖到鸡肉熟烂,鸡汤浓郁,即可。

功效:养胃益气,补脾养精。

备注:如果没有鲜人参啊,那就用晒参片、白参片、红参片,都是可以的。改成10克的用量,就可以了。

请移步点击

人参养生如何选择吃哪款?

炖药鸡,让身体精力足,玩得嗨!

脾胃强大了就吃香浓味美的鱼肚煲鸡汤吧。

这些药材和食材有健脾补气的作用,可以帮助改善体质。

如果体质亏虚呢,可以在方便的时候,常常选择做一些来吃,帮着调养身子,增加抵抗力。

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