《汉书·食货志》说：酒为百药之长，饮必适量。
酒可以有效增强人体的循环机制，从而，加强人体的代谢功能。所以，有人饭前来杯开胃酒，这么适度的喝酒之后，胃口大开，能多吃一些食物。对健康的提升，起到了有益的作用。
这是因为，循环机能增强了。所以，在古中医的一些药方中，有些跟血液循环有关的药方，也会考虑使用酒来做中间媒体。
比如，有些汤药里面，要加上黄酒一起煮。比如补血养血的“炙甘草汤”、活血行经的“丹参四物汤”，等等。
也有些中成药，如果用温热的黄酒送服，可能药效更好一些。比如，补虚养血的“薯蓣丸”，医圣张仲景特地备注了一句：空腹酒服一丸，一百丸为剂。
在服用这类中药时，自己多加观察和对比，也许，就会感受到，用酒和只用水，还是有些差别的。
于是，泡些药酒来喝，也许，挺帮助强身健体的。
这不，秋季又到了，泡些药酒，等到一个月后，正是秋风起的日子，每天喝上一小杯药酒，帮着补补身子？
泡药酒，一般选用50度以上的，真正的纯粮食酒。50度以上的饮用酒，在浸泡药材的过程中，可以帮助杀杀菌吧。
天然酿造的粮食酒，是天然发酵而成的，所以，这样的酒，本身就含有利于身体的天然物质。这些有益物质，与药材发生的反应，也许就是能够起到保健作用的呢。
泡酒选用的药材，要挑选干燥的，已经洗净的，去除了杂质和泥垢的。如果已经腐败变质，那就算了吧，另选品质有保障的吧。
还有就是，有毒成份的药材，建议不要用来泡酒。搞不清楚喝了之后，会出现什么样的后果的，还是不喝为妙哈。
因为动物药材里面有脂肪和蛋白质啊，也许需要泡的时间更久一些。而植物药材，也许不需要泡制那么久，就可以喝了嘛。
所以，如果一个泡酒方子里面有动植物药材，那最好是分开放在两个容器里面泡制，等到泡好后，再混合在另外一个容器里面嘛。
一般来说呢，药和酒的比例，大致是酒三药一，这样。泡制出来的浓度也可以有保障吧。比如，100克的药材，那就用300毫升的高度粮食酒来泡。
泡酒最好是用玻璃瓶或者陶瓷坛子，如果有条件，那就用陶瓷的，这比玻璃的更好吧。
不要用塑料或者金属容器啊，以免从这些容器中，泡出了有毒物质，或者，出现别的啥个反应什么的……安全为上啊。
浸泡药酒呢，一般泡上一两个月，就可以了。
刚开始泡的药酒，可以每天晃动一下坛子，或者，搅拌一下。让药材与酒的结合，更为全面一些。泡一周后，就可以偶尔再晃晃坛子了。
泡好药酒之后呢，可以把酒倒出来，换一个方便常用的酒瓶来装。
药酒坛子里面剩下的药渣，不用倒掉的，我们煎汤药，为了节约，也是二煎的啊，所以，这些药渣，还可以再利用的。再加原先泡酒量的一半，还是用50度的粮食酒，接着泡泡。
有些人喝不了太烈的酒，这50度的药酒泡好了之后，实在是喝不下，那怎么办呢？
可以掺一些低度米酒啊、甜米酒啊，来降低药酒的度数。这些米酒也是用粮食酿制的，甜米酒的加入，也许还可以提升药酒的适口性。
如果实在是喜欢喝甜蜜蜜的，那就加些蜂蜜吧。蜂蜜性温和，加入药酒，也许可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持药效吧。
有些药酒，平时少少地喝一些，长期饮用，能帮助养生强壮的。比如，御医们为宫里的贵人们，拟定的一些药酒方子，比如，著名的“松龄补酒”、“玉容葆春酒”……等等。
那我们没有那么多的名贵药材怎么办？
也可以泡的啊，用常见的药材，也可以泡制补益的药酒的。
补益强身酒
药材：当归50克、菊花50克、桂圆肉300克、枸杞子150克、生地60克、粮食酒3000毫升。
泡制：把药材洗净晒干后，装在纱布袋里，扎紧袋口，放在酒坛里，倒入粮食酒，盖紧密封。放在阴凉通风的地方，每天摇晃几下。1个月后开封，把药酒倒出来，装瓶待饮用。药渣可以再泡制一次。
功效：补益强身、养生防病。
主治：适用于血虚、精亏，脸色苍白，头晕眼花、心悸失眠、记忆力下降，等等的症状。
服法：每日1-2次，每次喝20-30毫升。
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那就少少地喝一点哈，不要因为药酒养生，就猛喝猛喝的哈。
细水长流为宜嘛。
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