蒜黄有着蒜独有的辛辣味，用它炒出来的菜鲜美无比，还很下饭

蒜黄的气味有点像蒜香气味又有点像韭味，但是有一股蒜独有的辛辣味，用它炒出来的菜非常鲜美，很下饭。

蒜黄和蒜苗其实是一种食物，但它们的生长环境是不同的。

蒜黄是大蒜的幼苗，是大蒜鳞茎在黑暗环境中栽培而成的，在不受光照而培育出来的黄色蒜叶。

而蒜苗是在阳光照射下生长的，吃起来会很辣。

蒜黄的叶是蜡黄色的，茎嫩白，辣味比起蒜苗来说，辣味一点都不浓。

无土栽培的蒜黄，不需要使用农药和肥料，所以蒜黄经过直接清洗后就能食用。

蒜黄的做法也很简单，深受人们的喜爱。

蒜黄最常见的做法有如下几种:

1、蒜黄三丝

是用蒜黄、鸡蛋、里脊肉做材料炒的。

2、肉丝蒜黄

是用蒜黄 、猪精瘦肉 和青椒炒的。

3、蒜黄炒虾球

是用蒜黄和虾炒的。

4、蒜黄炒鸡蛋

是用蒜黄、鸡蛋和泡发的黑木耳炒的。

今天我做的是蒜黄炒鸡蛋，吃起来非常鲜美。

一起来看看蒜黄炒鸡蛋的做法吧。

主要用料如下：

蒜黄、鸡蛋、葱、盐和香油。

做法如下：

先把蒜黄洗净干净，切成寸段。把鸡蛋里加入少许盐，然后把鸡蛋液打散。把葱切成葱花备用。

把锅加热，倒入食用油，烧热后倒入蛋液炒成块状，把它们盛出来。

锅内再加少许油，油热了以后，加入葱花爆香

。

然后往锅中倒入蒜黄略微翻炒一下，加入适量的盐，翻炒均匀，倒入刚才炒好的鸡蛋块，最后淋入香油。

把菜翻炒均匀，出锅装盘就可以品尝了。

蒜黄营养丰富，即使是不喜欢吃大蒜的人，也会喜欢吃蒜黄。

蒜黄的味道没有大蒜那么刺激，所以口感会更好一些，用蒜黄炒出来的菜，吃起来还很下饭。

好了，今天就写到这里吧，下一篇文章再见。