一根玉米，三个鸡蛋，简单一搅拌，做出美味早餐饼！

现在正是吃嫩玉米的季节，嫩玉米的吃法很多，比如做个玉米烙孩子喜欢，还可以炖排骨，打碎做成玉米糊也是很营养的。今天要分享的是用嫩玉米加鸡蛋做成饼，味道不输法式松饼，清香软嫩，营养又好吃，可以给孩子当小点心哟！

鸡蛋玉米饼，可以做葱盐味的，也可以做成甜味的，适当加入牛奶更营养。下面我把今天早上的做的嫩玉米鸡蛋饼分享给大家，方法简单，10分钟就做好。

嫩玉米一根，剥下玉米粒，洗干净。

嫩玉米不用加水，用破壁机搅2分钟。

根据玉米的多少，适当加鸡蛋，我这根玉米有点大，所以打了三个鸡蛋，其实一般两个鸡蛋就够了。

鸡蛋中加入少许白糖，用打蛋器把鸡蛋打散，再把搅拌好玉米混合，并搅动均匀。

玉米鸡蛋糊不要太干，稀点饼更薄。

平底锅或者电饼铛，烧热，放少许橄榄油。

用小勺子舀起鸡蛋玉米糊倒入锅中，一勺子一个饼，米糊自然摊开成形。

撒上黑芝麻或者其他坚果，或者葡萄干等。

饼上面明天出现许多小气孔，并且明显变色，就可以翻面煎。

两面煎熟为止。

金灿灿的嫩玉米鸡蛋饼就做好，特别的香，外酥里嫩。注意别放太多的油，最好是刷一层油就可以。

也可以加盐和葱，做成咸香味的，口感更好。赶快做起来吧，暑假孩子不用很早上学，在家做个早餐饼，孩子一定很喜欢你哟！

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