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年夜饭准备好了吗,晒晒我们家以前的团圆饭,祝大家团团圆圆,幸福美满!

还有三天就是大年初一啦!我们重庆老家这几天是家家户户团年忙,无论家人有多远,都要赶在年30前回家吃团圆饭,这意味着来年一家人平安圆满幸福。

以前爸爸妈妈做团年饭就像是办酒席一样,打鱼炸鱼、打豆腐、烙猪头、卤肉等,前前后后要忙好几天。每年团年饭都要做很多的菜,吃不完的春节头几天才好吃剩菜剩饭,放心地玩两天,给自己放个假。以前家里还有个习俗就是年饭要吃到大年初一,第二年才发财,当然这都是迷信,其实还是尽量吃新鲜的饭菜为好。

今天我们不回家,就在上海这边过年,当然没有同父母过年显得格外的冷清啦!离年越近,好像越有想家的感觉,特别是现在疫情下,每天宅在家,除了做饭,基本上就没有什么活动,还好每天可以分享家里日常美食,也算打发日子。关键是家里还有高三女儿,老公每天忙着写他的论文,这个年也算是奋斗的年。为了家人,保障孩子的生活和学习,这个年我还是没有将就,这几天做卤肉菜,炸扣肉,做烤鸭,明天磨汤圆,一切准备就绪,只等大年三十年夜饭好好庆祝啦!
今年虽然我们还没有团年,下面我晒一晒以前的团年饭,有在老家做的也有在上海这边做的,过年家里聚餐也可以参考,希望大家喜欢。

一、2020年团年饭

这一桌团年饭是2020年也就是去年,我们回老家了,正是疫情高峰期,不能出去吃,为了让爸爸休息,我一个人做的这桌子团年饭。

首先是几个凉拌菜:卤牛肚、卤猪小肚、卤牛肉、凉拌木耳、香酥带鱼。

其次是炖了两个汤,菌菇散养老母鸡汤和筒子骨白萝卜汤。

再就是两个红烧菜,一个洋葱烧土公鸡,一个青红辣椒红烧羊腿肉。

第四就是干烧小黄鱼、爆炒鲜虾、炒了一个孩子们爱吃红糖炒肉。

最后来了一个用大枣做的八宝饭和清蒸鱼,还有两个清炒蔬菜,总共16个菜,个个分量都很足。

二、2019年团年饭

2019我们是因为老公孩子放假太晚了,年后才回重庆的,所以年前我们还是叫上外侄等在这边团了个年,总共五六个人。


首先还是几个凉拌菜:卤牛肉、卤猪肚、卤猪舌、炸鱼等,配了一个麻辣红油蘸料。

其次是两个蒸菜,一个盐菜扣肉和一个南瓜蒸糯米。

再就是两个汤:一个松茸鸡汤和一个酥肉豌豆尖汤。

四是几个炒菜,红烧豆腐、辣炒黄蛏子肉、辣炒皮皮虾。

最后来了一个清蒸鲈鱼和清蒸梭子蟹,一个清炒菜芯。共13个菜。

三、2018年团年饭

2018年我们没有回家过年,因为孩子初三,过年时做了这一桌团年饭,总共就5个人,做了14个菜,这桌菜没有吃完,过年吃了好几天。
首先是凉拌菜,麻辣香肠、麻辣牛肉干和卤牛肉、卤猪肚猪尾,再配了一个麻辣调料。再就是一盆毛血旺和一个粉蒸牛肉,这两个菜特别扎实。还有三个汤,一个鸡汤、酥肉菜汤和一个腊猪蹄炖白萝卜。另外爆炒虾和红烧豆腐,最后就是一道清蒸鱼,清炒小白菜。

四、2021老爸家的团年饭

这是昨天晚上妹妹发过来图片,78岁老爸自己下厨做的一桌子菜。自从妈妈去年去世后,爸爸精神状态一直不是很好,今年我们又不回家,他说他还是要弄一桌子菜,让一家人聚聚。这桌子菜我还是要为爸爸点赞,前前后后准备了两天,先是买菜,卤菜,炸鱼,晚上才有这桌丰盛团圆晚餐,妹妹弟弟们都说吃得很舒服。

几个凉拌卤菜和炸鱼,加上红烧羊肉,一个鸡汤,一个外卖麻辣烤鸭,清蒸山药,炒素菜,凉拌香菜还有卤蛋等,共12个菜。

最后祝大家新春快乐!全家幸福,团团圆圆,圆圆满满过大年!

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