婴儿吃的苹果泥要不要蒸熟呢？

宝宝到了一定的月龄就要添加辅食。以往很多家长在宝宝4个月的时候就可以添加辅食了，有的地方甚至更早就开始给宝宝添加辅食。宝宝什么时候开始添加辅食比较合适？什么时候可以尝试苹果泥？吃苹果泥要不要蒸熟？

宝宝什么时候开始添加辅食比较合适？

宝宝什么时候开始添加辅食，至今还存在一定的争议，但根据世界卫生组织、美国儿科学会、中国营养学会的建议，应从6个月以后及时添加辅。由于6个月以后的宝宝容易出现缺铁或缺铁性贫血，所以，从添加辅食开始，注意富含铁的辅食添加。很多人给宝宝吃的第一口辅食是强化铁的婴儿米粉，的确，婴儿米粉可以作为宝宝第一种辅食，但不是必须放到第一位，富含血红素铁的肉泥也可以作为第一种辅食尝试。添加辅食不再强调绝对的顺序，不再像中国营养学会之前建议的从谷类食物、蔬菜、水果、肉泥这样的顺序。

国内的婴儿米粉多数强化了铁，但强化的量不够高，对于初添加辅食的宝宝，婴儿米粉吃不了多少，而中国营养学会建议6~12月龄的宝宝每天应摄入10毫克的铁，所以，可以考虑那种真正的高铁米粉，每15克含铁高达9毫克，等宝宝富含铁的辅食吃得足够多的时候，这种高铁米粉的量可以减少或停用。

什么时候可以尝试苹果泥？吃苹果泥要不要蒸熟？

宝宝6个月以后就可以逐步尝试各类辅食，包括水果泥，例如当宝宝接受婴儿米粉或肉泥之后，就可以尝试苹果泥。刚开始可以将苹果煮熟或蒸熟制成泥或制成泥后蒸熟，有利于起到杀菌的作用，加热以后也有利于宝宝消化一些。等宝宝接受以后，可以 逐步尝试不加热的果泥，只要宝宝没有不适，就可以直接吃果泥了，只是制作的时候注意卫生。但需要注意的是，尽量不要将水果榨汁给宝宝喝果汁，果汁就不够健康了。

作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院营养医师，注册营养师，科普作者，编著《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》、《宝贝、早餐吃什么》等。2016年江苏十大微博自媒体之一。