一说到山药大家都知道，它既是非常有营养的食物，又可以入药，具有健脾开胃的显著功效。
同时它还富含山药富含维C和多种氨基酸，还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素，经常给宝宝吃点山药可以有效的增强免疫力，提高抵抗力。
加上山药口感绵软，味甜，宝宝也易接受，所以很多妈妈都会给宝宝吃山药辅食。包括我也一样，时不时地给宝宝熬点山药粥、炖点山药汤、做点山药泥、山药糕……
看了好多答者的回答，他们都给出了很多很好山药辅食的制作食谱，所以在此我也就不多赘述我做的山药辅食食谱了，想多唠唠宝宝吃山药的一些注意事项：
所以在首次给宝宝添加山药之前，一定要先少量地给宝宝尝试，确认无不良反应后再继续添加。
山药虽好，但也不能多吃，山药中含有丰富的淀粉，有饱腹和收敛效果，吃多了容易消化不良导致便秘。如果宝宝长期便秘、大便干燥，也要少吃。
宝宝的肠胃功能发育还不完善，煎炸的食物不仅影响宝宝食欲还容易让宝宝出现上火、肚子不舒服的情况。
不管给宝宝做什么辅食，对食材都有新鲜度的要求，食材是要越新鲜越好。山药也一样，发芽的山药以及横切片如锈铁的山药不要给宝宝吃，以免出现问题。煮的时候也一定要煮熟煮透。
市面上有很多种山药，比较常见的是铁棍山药和淮山药。那要给宝宝吃哪种好呢？怎么给宝宝做好呢？
其实这两者的营养都非常丰富，也适合宝宝吃。它们不同的是：铁棍山药口感比较糯，适合做泥、炖汤、煮粥；淮山药口感比较脆，适合清炒。
妈妈们只要记住上面那一点，然后在根据宝宝的月龄和咀嚼能力来做相应的辅食就好了。比如说6—9个月宝宝咀嚼能力不太强的就吃铁棍山药，待宝宝有一定咀嚼能力了，淮山药就可以尝试了。
总之一句话：选对山药、用对做法，不要多吃、注意反应，就是宝宝吃山药的最好方法了。
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