鱼肉蛋白质含量高,易消化好吸收,而且宝宝比较容易嚼碎下咽。
一般说来,宝宝吃的话,我一般会选用相对肉质细嫩一点的鱼,常见的比如鲈鱼、黄鱼、龙利鱼等。鲈鱼和黄鱼在超市买冰鲜的,清蒸,红烧都不错,吃的时候大人注意把刺摘干净,不要卡到宝宝。龙利鱼只能买冰冻的,解冻后红烧宝宝也爱吃,这个刺少。鳕鱼也不错,但是鳕鱼容易买到假的替代品,宝宝吃了又容易生病,我自己也不会鉴别。宝宝奶奶以前还给宝宝做过鲫鱼汤,我家宝从小脾胃骗弱一点,中医说饮食调理,像山药、鲫鱼这些利水健脾的多吃。这个做起来相对麻烦一些,先买野生鲫鱼(我们这小县城相对容易买到)养上一天,吐干净泥沙,刮鳞去肠肚,放姜片葱节腌制半小时,随后坐锅放油,鱼下锅煎到两面微黄,加入开水,放葱姜料酒盐胡椒粉,多煮一会,汤色奶白时用网漏勺过滤,汤汁给宝宝下面吃或者直接喝都非常不错哦!
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