蔡襄的作品存世较少，然而件件是精品。
名帖 《安道帖》是行草。
蔡襄的行、草上溯魏晋，直追二王，行笔空灵、散淡，平中寓奇，开北宋写意书风先河。其字字有法，笔笔用意
该帖写于宋仁宗至和二年，现由台北故宫博物院收藏。
他的字放大尤显精彩——
蔡襄为人低调而又爱惜羽毛，欧阳修说：“近年君漠独步当世，然谦让不肯主盟。”他流传后世的作品不多，原因如许将 《蔡襄传》 所说：“公于书画颇自惜，不妄为人，其断章残稿人悉珍藏，仁宗尤爱称之。”
其“不妄为人”写字到何等地步呢？
《宋史》 载：襄工于书，为当时第一，仁宗尤爱之，制 《元舅陇西王碑文》 命书之。及令书 《温成后父碑》，则曰：“此待诏职耳。”不奉诏。
意思就是蔡襄奉诏为皇帝仁宗的舅舅写了碑文，后皇帝又命其岳父再写碑文，蔡襄说那是内廷专门的写字匠做的事情而直接拒绝不奉召了，厉害不？
