合理饮食本事就是一个重要的防癌措施，在此基础上，可适当补充一些防癌食物供参考。
玉米： 其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇症、高血压等病。
红薯： 含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
南瓜： 含极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸--P等，可预防肥胖、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
麦麸： 麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于预防大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。如全麦面中就含有麦麸。
萝卜及胡萝卜： 含有大量维生素C、胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。
蘑菇： 营养丰富，含有人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食道癌。
苦瓜： 苦瓜的抗癌作用是由于它有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
茄子： 含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
大蒜： 实验证明，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝酸。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。
豆类及豆制品： 在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
蔬菜：百合科蔬菜如葱、洋葱、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白萝卜、芜菁等含有多量的硫化合物，有增强肝脏解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。
绿茶： 据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。另外，常食大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜以及多种海产品等均对防癌有益。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
