维多利亚淑女的社交礼仪“必修课”，女王陷入“身材焦虑”竟是因它而起？

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“当下午四点的钟声敲响，

一切工作皆为下午茶而停止。”

《唐顿庄园》中有诸多令人难忘的下午茶场景

这句流传许久的英国民谣如今仍不过时，

国家甚至将每年八月第2个星期设为“下午茶周”，

承载着不列颠人对下午茶的无限热爱与重视。

上：伊丽莎白女王一家于温莎城堡共享下午茶的场景，1950年代

下：维多利亚女王与两位王室成员进行下午茶

近两百年的历史中，

充满仪式感的英式下午茶，

一直是精英社交与淑雅风范的绝佳诠释。

独角鹿私洽售出

1856年代英国出品

John Samuel Hunt签名

花叶纹精雕银器下午茶套件

贵族雅事

约1840年，英国伦敦，

静谧而漫长的午后时光总令人倍感饥饿，

昔日的午餐时间比中午提前，

而人们通常要等到太阳落山后才能享用晚餐。

下午茶的习俗自维多利亚女王的时代盛行，女王本人也是下午茶的忠实爱好者

维多利亚女王身边的一位侍女——

贝德福德公爵夫人对此感到十分绝望，

她提出在下午4-5点间增添一个“小仪式”，

饮一杯茶，佐以面包、黄油等餐食。

第7任贝德福德公爵夫人肖像

贝德福德公爵宅邸沃本修道院的蓝色客厅，据说夫人当时就是在这里举办下午茶

茶叶与糖在当时的欧洲皆是珍贵之物，

故这项活动首先在贵族间流行起来。

上流淑女名媛们热情邀请好友前来叙话喝茶，

在轻松愉悦的氛围中进行晚餐前的社交闲谈。

维多利亚时期的下午茶情景，一位女士正从糖罐中取糖

传统下午茶一般摆放于较低矮的茶桌上，

被称为“Low tea”，席上应有甜点与咸点，

经典菜单中包括手指三明治、蛋糕、司康饼和茶，

搭配果酱、奶等，宛如一场真正的盛宴。

上：伦敦丽兹酒店提供的下午茶餐桌

下：V&A博物馆提供的传统下午茶餐桌

女性在这个特别场合中拥有绝对的话语权，

从菜单品味，到茶歇礼仪、装饰摆设…

每一步都需要精心的策划与执行。

而考究高雅的茶具用器更是重中之重：

带有炉座的茶炊用以煮沸热水，

带盖和把手的茶壶、咖啡壶轻便保温，

长颈奶壶易于倾倒，糖罐小巧，缺一不可。

19世纪的世界博览会图录中，整套银制茶具示意图

这些精巧雅器往往由白银打造，

没有瓷器那般脆弱，又足以彰显身份实力。

爱尔兰阿什福德城堡会客厅中陈列的银器下午茶套件

Silver Dreams

欧洲人使用银器有着非常悠久的历史，

公元前5世纪，雅典人将这种贵金属铸成钱币。

大英博物馆收藏公元前5世纪的希腊银币

17-19世纪银矿的开采往往伴随着航海开拓，

原料主要来自美洲，运输成本高昂，

供给欧洲大陆的王室贵族享用。

17-19世纪人们在南美洲发现并开采了大量银矿，由轮船运输到欧洲

此时，法国宫廷精致的用餐方式开始在英国流行，

令精英阶层着迷的“Fine dining”隆重餐桌上，

华丽展示着银匠手工制作的各种雅器。

《唐顿庄园》中众人围坐在精细摆放的餐桌前，银质烛台与餐具高级感十足

苏格兰邓罗宾城堡餐桌上摆放的银质烛台与餐器

而在英国人最为重视的下午茶场合中，

铮亮的银器可最大程度反射光线，

令阳光匮乏的时刻仍有熠熠光明相伴。

阴翳的室内经银器辉映灯光变得更为明亮

维多利亚时期的诸多杰出工匠中，

John Samuel Hunt凭借卓越工艺脱颖而出，

他与19世纪的银匠Paul Storr合作，

经营着久负盛名的Hunt&Roskell。

1862年伦敦博览会Hunt&Roskell的展台以及展出银器作品

他们的店铺位于伦敦名流云集之地，

—— New Bond Street 新邦德街156号，

很快，雕琢华美的杰作赢得了女王的青睐，

于1940年代授予Hunt&Roskell皇家认可。

伦敦新邦德街与Hunt&Roskell经过皇家授权的工坊标签

数百年来，英国银制品有着规范化的钢印标记，

John Samuel Hunt特殊的工匠标为“王冠+ISJ”，

此外，工坊、材质、城市与年代标记皆十分重要，

它们往往缺一不可，有时还带有税标。

例：中央ISH为工匠标，上方为英国狮子银标，左侧为伦敦城市标，右侧为年代标，下方为税标，以及中间的Hunt&Roskell钢印、编号

昔日上流社会喜爱定制高级银质餐具器皿，

如今是许多中外藏家的心头之好，

实用美观之余，艺术与文化价值亦深远流长。

1856年代英国出品

John Samuel Hunt签名

花叶纹精雕银器下午茶套件

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这套银光烁烁的下午茶套件制作于1856年代，

由英伦知名银匠John Samuel Hunt打造，

含茶炊、咖啡壶、茶壶、奶壶、水壶、糖罐，

以及托盘，每件器皿皆雕饰繁雅，华美大气。

自然花叶纹饰萦绕器身，菱格线条点缀其中，

外观缤纷绚丽，犹如浮雕般立体迷人，

呈现维多利亚式的浪漫甜美之风。

整套银器融合了敲花、镂雕、刻花等复杂工艺，

涡卷花纹中又打造细密的锤纹装饰，

银质光泽与磨砂质感并存，触手细腻非凡。

宴饮会客时分，

银光流溢的下午茶雅器，

宛如陈列在餐桌上的艺术珍藏。

煮水倾茶，茗香四溢，

雾气暖暖氤氲而上，

将人带回到维多利亚时代的绮梦中。

在午后和暖的阳光中，二三好友相伴，

于悠然惬意之中品茶漫谈，

感受百余年前，伦敦淑女绅士的闲雅格调。

意兴阑珊、心神疲倦之时，

不妨来一场复古下午茶，

用仪式感点亮生活的微小瞬间。