上海这座城市。撑得起精致，也接得了地气。
有咖啡西餐的优雅，也有弄堂小馆的烟火气。这个包罗万象的地方，有着数不清的美食，等着你去发现、品尝。
威海路上的小实惠，开了快三十年，家常小店，做的是经典的本帮菜，和兰心比起来，这家店去的几乎都是周围熟客。取名叫小实惠，所以价格也比较接地气。店里常常爆满，半夜2点还有人在这里吃老酒嘎三胡。
老板是典型的上海爷叔，亲自招呼客人，笑眯眯的很客气。店里的小菜，每一样调味都是本帮的底子，但又多花了点小心思。
最妙的是他家的响油鳝丝可以白烧，叫香油鳝丝，不是常见的红烧或者混炒，鳝丝炒得清淡，看起来油亮，吃起来嫩弹，算是本帮鳝丝里头数一数二的水平了。
店里还有好多菜都是不上菜单的，只有老客才会知道红烧捏腾鱼就是隐藏菜，呛蟹呛虾也是招牌菜，白斩鸡不去的早些，基本是吃不上的。
这是老卢湾人从小吃到大的店。没什么特别推的招牌菜，或者说几乎都是招牌菜，20多年每天都烧这几道菜，肯定是越做越好吃的。
店面没什么特别，但穿过店面到后面的弄堂里，才发现别有洞天，满满当当坐满了人，就连旁边的居民楼竟然也藏了一个十人大圆桌！
店里的罗宋汤绝对能勾起无数上海小囡的回忆，就是小辰光屋里厢烧的味道。酸酸甜甜的汤头很浓郁，牛肉红肠卷心菜土豆用料非常实诚。
还有道比较有特色的创新菜牛肉爬草头，盘底下铺一层草头，牛肉满满的盖在草头上，最后窝上一个生鸡蛋，倒有点有点像日式的吃法。
藏在宛平路老式弄堂里的小白桦酒家，是积攒了近20年口碑的地道本帮菜馆，本帮菜，格调反而是开在弄堂里的正宗。
小白桦其实不难找，就在路边，只是招牌小了些，容易错过。开在老式居民楼的一楼，要先过厨房才能到餐厅，装修不算考究，可胜在温馨。
特色菜都是上海本帮菜，米道也很正宗，老灵额~家常排骨腌制过后，再裹粉炸，肉质紧实，要是能蘸辣酱油，一定更好吃！
伊个毛蟹年糕烧的好，肯定是要点一份的，特别是年糕，就着酱汁，吃不够的。
前段时间想去吃吃，结果发现关着店门，不晓得什么时候能再开业，可惜了。
这是家是石库门改造的菜馆，店不大，比较拥挤，但菜的味道绝对的地道。坐镇大厨可是老正兴出来的老师傅。
店里的招牌是草头圈子，用的是最正宗和传统的做法，只选大肠最好最肥的部位，仅仅只有三段！要是爱吃大肠的话，保准你会爱上它的。
店里的河鳗和鸡汤需提前预定。河鳗肥厚，软绵，味道甜中带鲜。鸡汤贵了些，听老板讲，这汤起码要煲上七个钟头。
小店有蛮多熟客，到店里和老板打声招呼，就直奔二楼落座点菜，人情味倒是十足。
这家弄堂里的小餐馆，餐厅的名字很有90年代的感觉。
这里是球迷们的乐园，几乎上海爱看球的人都听说过派克餐厅，吃完饭去看球或者看完球来夜宵是小店客人的常态。
老板娘是上海本地人，做的是家常本帮菜，价格实惠，分量也实在。糖醋排条烧得老好，汤汁往米饭里头一浇，嗲！！
新乐路上有一间东正教堂，上海人喜欢叫它“洋葱头”，在教堂隔壁就是一家有些洋气的本帮菜馆，叫葡萄园Grape，也有直接叫格瑞普的。
说是本帮菜馆，但是菜单上花样经可不少，不仅有德式咸猪蹄，还有北京片皮鸭，红烧肉和炸鸡翅，也是一样不落下。
最合我口味的得是炝虾，这是上海特色桌边料理，要用活虾，放进高粱酒生生醉昏过去，再沾点酱汁，好吃的。
开在打浦路316弄弄口的小馆子，地方不大，可吃饭时人却很多。大部分都是熟客有意思的是，炒菜是可以半份买的。
店里的肺头大肠汤，深得好多爷叔阿姨的喜爱，有时候不想烧饭了就来喝或者打包回家。
同兴的呛虾也不赖，地道的海派家常菜，新鲜好吃。还有很多时令的菜，老板会按需推荐。
这家店藏在老弄堂里，挺难找的，工作日的时候人不算很多，但要碰上周末，那可能是要排一会的。两个小开间，人气却很足，一到饭点的时候就坐满了人。
椒盐排条肉很劲道，韭黄土豆丝也很新奇，土豆丝还是先油炸过的，脆脆的还蛮好吃。
永兴还有一个独特的，只此一家的招牌：鸭肉蛋黄卷。咸香的鸭肉，搭上沙沙糯糯的咸蛋黄，倒是挺多人喜欢的。
我家餐厅藏在上海老式居民住宅里，从1988年营业至今，周围环境有些老旧，店内墙皮也有一些脱落，却将本帮菜经典味道演绎得淋漓尽致。
店面确实很小，但菜色却极为丰富，几乎所有的本帮菜都是有烧的。每道菜上来爷叔都会做一下介绍，一直强调要趁热吃，都吃完不要浪费，像极了家里长辈在饭桌上的絮叨，还蛮亲切的
“我家沙拉”和“我家鸡翅”是必点的两道菜。
茂隆餐厅可是家被米其林推荐的小馆，不足30平米，可一到饭点，就是人头攒动。
红烧肉据说是全上海第一的红烧肉，其实是夸张了些，但确实味道好，香味十足，泛着油亮的光泽，足够入味，很下饭。
干烧鲳鱼也好吃，爽滑香浓，蒜蓉与葱花很好地起到了提香的作用。
怀旧的装修风格让人觉得很舒服，主厨是上海名厨李伯荣的弟子。既有冷热小炒、主食点心也有像精扣三丝、八宝酱鸭、大乌参这样的宴请大菜，价格经济实惠。
酱鸭，不是甜口的苏式，而是偏咸口的风干酱油的口感，过泡饭的话一定是顶好喫的。
熏鱼，炸得颜色有点深，但是酱汁调配的很好，有种很舒服的甜度。
望云路蓬莱路路口的生煎摊口碑很好，靠的就是口口相传。每天卖完为止，一般9点就没了，早点去排队是肯定要的。
后来传开了，还有很多人开车几十公里，来这个连招牌都没有的生煎摊子，就是为了这一口生煎的味道~做生煎的师傅六十多岁了，每一只生煎依旧做的格外认真。
不太起眼的石库门，有些破旧的小弄堂，却开着一家但声名在外的面馆，早年这家店每天只营业3个小时。现在搬到杨树浦路101号，营业时间也就长了。
老店去吃过，面条很筋道，牛排个头也蛮大的，筷子一夹就骨肉分离了，肉非常的酥嫩，而且很入味，一吃就知道里面下了功夫的。
店里的老卤不放味精、鸡精和糖，而是加上桂皮和八角，浇头味道很浓郁，拢共有有12种浇头可以选择~
海强面馆开在复旦大学附近，成了复旦学子们的校外小食堂。原店本来开在小区里，成为网红店之后，城管来了几次，不得不关门了。就在小区对面的马路上盘下了一个店面，因为房租问题，价格涨了一些。
这家的荤菜素浇面都是现炒的浇头，店里的面汤头浓郁，面条又很筋道。现炒的猪肝每块切得很大，浓油赤酱，非常入味，和着面吃各种过瘾！
满满的浇头看上去就勾人食欲。装面条用的是老上海那种大海碗，用双手捧着喝上一口热腾腾的汤是一件享受的事情。
鳝丝面料多量足，鳝丝鲜美，再加上一点本帮菜特有的甜味，味道自然叫人难以忘怀。
小小一个店面还有点破旧，挺难找的，就是上海路边弄堂的老房子，没有招牌，很容易就会错过。
排骨年糕和炸猪排是绝对的招牌，吃过的人大多是赞不绝口，破破旧旧的烟火气，充满着人情味。
开了将近20年的小店，店里只卖排骨年糕和春卷！炸猪排也可以单买，店里的年糕、猪排、春卷，全部都是阿姨手工制作的，用料新鲜，也很实诚。
淮海路上有很多小弄堂，一到晚上基本都是黑漆漆的很吓人，这家店就藏在小弄堂里面，看到招牌就找对了。
粥和面都非常出名，黄鱼面的黄鱼给的非常多，鱼肉紧实；面汤是鱼骨熬的汤底，鲜美度别家没法比的。
标配是生滚香菇干贝瘦肉粥，加一块现炸猪排。米粒饱满浓稠爽滑，点一碗够两人分，表面上清淡，但每一勺下去都能舀到许多干货。
秋霞阁的包子名气也是响当当的，点心外卖窗口总是有长长的队伍，一买就是五个十个。
秋霞阁的包子特别大！一只手快要捏不住，不愧为“长宁一霸”，继承了长宁饮食店的优良传统。
肉包拿手上掂掂就很有分量，里面的肉超大块，还有很多汁水，又香又好吃。比较特别的是，他家的包子内馅儿和皮之间有一层饺子皮，口感加分！
淮海路一排高档货的店面中间，有间格格不入的小店——北万新。门面非常不起眼，却是老最让人熟悉的店！
招牌是菜包和肉包，肉包个头不算小，馅是白馅的，趁热吃，汤汁比较足，而且肉馅很紧实，绝对是小时候的味道~
菜包皮薄多汁，菜很新鲜，加了香菇和豆干，偏甜口，合上海人的口味，很多人都会来打包回去当第二天早饭吃。
找不到招牌的馄饨店，晚上九点半以后才可能开店，门头就是弄堂口的红灯笼，灯亮的时候开张，灯灭了，就是打烊了。
老板在小房间里头包包馄饨，老板娘负责煮馄饨，馅料只备20斤，包的馄饨卖完了就收摊。
馄饨只有菜肉和鲜肉的两种，猪油拌的陷料，非常香，尤其是菜肉的，新鲜的菜水分多，馄饨一口咬下去还能冒出鲜的汤汁儿来，超级好吃！
汤是每天用大骨头和咸肉熬出来的，透明的汤底有股咸鲜的香气。
这些小馆子就是上海的魅力所在，不起眼却成了老饕们心心念念的味道，保准吃过一口，就再也忘不掉上海的味道！
这些小馆子你吃过几家？
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