上月中旬，根据一项最新发表在《美国国家科学院院刊》杂志上的研究，来自亚利桑那大学的研究人员分析了最近物种灭绝的数据，并将其与未来50年的天气预测进行了比较。想要准确地预测因气候变化而造成的生物多样性丧失，就需要详细了解气候变化的哪些方面可能会导致物种灭绝，以及哪些机制可以使物种生存。该大学生态与进化生物学系的克里斯蒂安罗曼-帕拉西奥斯(Cristian Roman-Palacios)和约翰J维恩斯(John J. Wiens) 分析了来自世界各地538个物种和581个地点的数据，重点关注至少相距十年间的在相同地点发现的相同物种。他们发现，538个物种中有44%已经在一个或多个地点灭绝，这就是所谓的局部灭绝。罗曼-帕拉西奥斯说：“通过分析每个地点19个气候变量的变化，我们可以确定哪些变量导致了当地物种的灭绝，以及一个种群在不灭绝的情况下能够承受多大的变化。” “我们还综合评估了因气温不断上升而导致物种迁移的速度。当我们把每个物种的所有这些信息放在一起，就能对全球数百种动植物物种的灭绝率做出详细的预估。”这很可能是第一项通过整合近期与气候有关的物种灭绝和物种移动速度的数据，来估计气候变化导致的大规模物种灭绝模式的研究。这项研究将年最高气温（夏季最热的日最高气温）确定为最能解释种群是否会灭绝的关键变量。研究人员表示，虽然平均气温是普遍用于衡量整体气候变化的主要指标，但是灭绝物种的地区，年平均气温变化很小。研究人员发现，许多物种能够忍受最高温度的一点上升，但只是在一定程度上。他们发现，如果最高气温上升超过0.5摄氏度，大约50%的物种会在局部灭绝，如果最高气温上升超过2.9摄氏度，物种灭绝率将达到95%！学者们说，“物种灭绝的预测取决于未来气候变暖的程度”。威恩斯表示，在某种程度上，这是‘自己选择的冒险’。“如果我们坚持《巴黎协定》来应对气候变化，到2070年，地球上每10个动植物物种中就有两个会消失。但根据我们的研究结果，如果人类造成更大的气温升高，我们可能会失去三分之一甚至一半以上的动植物物种。”2019年5月，联合国支持的由全球145位专家汇编的报告发现，数十年来，多达100万种动植物物种面临灭绝的威胁。这篇论文对植物和动物物种灭绝的预测与此相似，但灭绝在热带地区的发生率是温带地区的2到4倍。罗曼-帕拉西奥斯说:“这是个大问题，因为大多数动植物物种都生活在热带地区。”如今，世界各地都已经饱受全球变暖带来的危机，包括极端天气、冰川融化、海平面上升，这对人类和其他物种造成了巨大威胁。联合国秘书长古特雷斯（Antonio Guterres）在去年发出警告称：世界为遏制全球气候变化所做的努力" 还远远不够 "，全球变暖可能陷入" 无可挽回的地步 "！在西班牙马德里举行的为期两周的国际气候会议上，200 余国代表争论不休。古特雷斯表示，世界拥有应对全球变暖的科学知识和技术能力，但缺乏的是政治意愿！在会议上，古特雷斯引用了大量科学数据来证明人为碳排放的温室气体已经对地球产生了深远影响，包括创纪录的极端热浪和极地冰川的消融。古特雷斯对记者说道：" 不可逆的气候转变已经不再遥不可及，它就在我们眼前，且威胁着我们的生存。"人类的未来应该是充满希望的，而不是陷入绝望！人类对抗自然的战争必须立即停止，否则人类将自取灭亡。此前，科学家曾警告说，世界可能已经超过了九个关键的“引爆点”，这将导致灾难性的气候变化。他们呼吁建立“行星紧急状态”，并敦促各国政府采取紧急行动，停止温室气体的产生，并表示全球变暖有可能造成“温室地球”，从而“威胁人类文明的存在”。这项发表在《自然》杂志的研究写道，在九个概述的区域中已经造成了如此多的破坏，以致全球变暖的影响可能加速并造成致命的多米诺骨牌效应。主要参与者，来自埃克塞特大学的蒂姆·伦顿教授说：“十年前，我们在地球系统中发现了一系列潜在的临界点，现在我们看到有证据表明其中超过一半已被激活。” “我们可能已经跨越了一系列相互关联的临界点的门槛。但是，可以通过减少排放来降低其发展速度，从而降低其构成的风险。”一项发表在《自然》杂志上的重大研究表明，如果人类要避免气候危机，就必须减少全球肉类消费量。这份研究将食物系统描述为“气候变化的主要驱动力”，并分析了减少其影响的不同选择——包括转向植物性饮食。为了将全球平均气温上升保持在2摄氏度以下（最新IPCC报告将这一数据修改成为1.5摄氏度以下），人们必须少吃75%的牛肉、90%的猪肉和50%的鸡蛋——用豆类和坚果代替动物制品。在美国和英国，牛肉则需要减少90%。研究人员也表示，如果改变我们的耕作和饮食方式，养活全球100亿人口是完全可能的！近年来，大量研究已经表明，与生产植物性产品相比，动物产品（任何来自动物源的食物）对环境造成了一系列有害影响：越来越多的淡水污染、森林砍伐、土壤退化和温室气体排放等等。另外一份发表在《科学》杂志上的报告指出，从饮食中减少肉类和乳制品的摄入，可能是人类为地球减压而做出的最好决定。这份报告也被《卫报》高度评价，被认为是迄今为止针对农业给地球造成损害的最全面的分析。2019年底，《经济学人》发表了一篇名为《放弃肉类对环境有多大帮助？》的文章，参考了多项科学研究，以期找到最环保的饮食结构。文中表示，纯素食是对地球最有利的饮食结构，以植物性为基础的饮食者的碳足迹更低。报告指出，到2050年，世界人口可能接近一百亿，要养活这么多人，食物供应量需要增加60%。可生产食物的排放对环境的影响令人生畏，它约占温室气体排放总量的四分之一，耗费约70%的淡水资源，还占据了地球陆地表面40%的面积。牛津大学马可.斯普林曼表示，到2050年，生产食物产生的排放将增加到50%，排放总量预计会达到导致气候变化的危险水平。有研究机构对人们饮食习惯改变的因素做了测试，测试分析了这样一个假想中的场景——如果在2050年全世界的人们都开始吃素，生产食物导致的温室气体排放可能会减少四分之三。在所有生产食物产生的排放量中，奶牛是最大的排放源。《经济学人》的研究指出，奶牛消化系统中的细菌会产生甲烷，人们为了建造牧场砍伐森林则会导致二氧化碳的吸收量下降，这都会使地球变暖。如果把奶牛视作一个国家的话，它将是全球第三大温室气体排放国。报告显示，全谷物、水果、蔬菜、豆类、坚果、橄榄油，对环境的影响都是最低的。与未加工和加工红肉对环境的最大负面影响相关的食品，始终与疾病风险的最大增加相关。因此，饮食向更健康食品消费的转变通常会提高环境的可持续性。如果饮食习惯没有改变，人们控制气候变化的水平、避免产生危险后果的机会就变得非常渺茫。但只要能向植物性饮食的方向转变，就会带来改变，以素食为主的饮食可能会解决四分之三的问题。通过制定正确的饮食指南、政府也要参与发挥作用。《经济学人》的文中最后说：“放弃肉类会带来很大的不同。例如，与一个美国人摄入2300卡路里的典型混合食物相比，一个蛋奶素者每年的温室气体排放将减少30%。奶牛生产造成甲烷排放，有环保意识的荤食者同样可以通过减少牛奶和奶酪来减少碳足迹。还有一个更好的选择和过渡期，让你的餐盘至少2/3的比例是植物性饮食（植物领先），这样做将使与食品相关的温室气体排放量减少近60%。毫无疑问，绝对纯素主义是最环保的，一个纯素者的碳足迹可以减少85%。因此，饮食向更健康食品消费的转变通常会提高环境的可持续性，这些研究发现可以帮助消费者、政策制定者和食品公司更好地理解食品选择对健康和环境的多重影响。未来在我们的口中，用每一口蔬食，给子孙后代一个美好的地球！1.https://phys.org/news/2020-02-one-third-animal-species-years.html2.https://metro.co.uk/2020/02/13/climate-change-kill-off-one-three-3.plant-animal-species-within-50-years-12236015/4.https://www.nature.com/articles/s41586-018-0594-05.http://science.sciencemag.org/content/360/6392/9876.生态环境的命运，其实就在于你筷子所夹起的食物！7.最新研究丨植物性饮食是对地球最有利的饮食结构，可以减少85%的碳足迹
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