钟奎华║广州百花香料厂的蜕变

　　如果你打开百度一下“荔湾区百花路111号”，你会看到结果中有一则是：广州百花香精香料有限公司主营：香精、香料;香料。办公地址为：中国广东广州市荔湾区百花路111号。搜索结果中另一则是：“保利花海湾销售中心地址:广东省广州市荔湾区百花路111号。”

　　1956年，中央轻工业部投资兴建广州百花香料厂。此厂就建立在荔湾的花地，主要生产茉莉花、白玉兰花、玫瑰花等香料，香料厂原料取材于芳村地区。关于芳村，听当地长者说历史上的荔湾区也叫“花地”。以花命名，原因在于花是芳村的传统产业，早年便有“岭南第一花乡”的美誉。芳村是“先有花后有茶”，是花带动了后来茶叶的发展。上世纪五六十年代，芳村主要种植茉莉、白玉兰等鲜花品种。

　　广州市百花香料厂除了供应香料厂，还开创了芳村人“以花换粮”的历史，那个时代由于种植茉莉花规模的扩大，除了上交和用于制作香料，还有过剩的将茉莉花与当地种植的绿茶进行混合，制作成为茉莉花茶。时间一久，芳村的茉莉花茶同样有了名气。

　　上个世纪六十年代初，在盛产野生山茶的广宁县，有人听闻芳村是茉莉花之乡，一些人率先到芳村洞企石开设制茶作坊，将广宁县出产的野生山茶叶运到山村洞企石路，利用当地农民旧房作工场，大量生产茉莉花茶，由于质优价廉，深受群众欢迎，并有产品运往北方城市，甚至还远销港澳地区。

　　据我和当地长者聊天中得知，当时最多的时候有120多家茉莉花茶厂在此开门做生意。茉莉花茶做起来了，然而单一的品种始终有局限，市场规模应当如何继续扩大？二十世纪八十年代初，改革开放的春风吹来，让整个芳村茶叶市场焕然一新。商业气息本就浓厚的广东，在这个时候迎来了一个在物质和精神上都全面开放、彻底接纳的黄金时代，来自各地的追梦者涌进珠三角，在此书写自己的奋斗史。中

　　除了广东本地，来自浙江、湖南、云南、福建、江西等茶商纷纷看中商机，汇聚于此，并带来了红茶、绿茶等不同种类的茶叶。当地长者回忆，80年代初期，大概只有几十家在做茶，分布比较分散。到了80年代末，做茶的大概有一百多家，多数是广宁人。1985年，伴随着改革开放的浪潮，花商抓住商机，成功注册了商标，开始了他的茶叶生意

　　除了茶叶销售外，“早茶文化”的兴起对于芳村茶叶市场的形成也起到了了重要的推动作用。八十年代，广州的茶楼如雨后春笋般涌现，原本国营的茶叶公司根本无法满足需求，不少茶楼老板亲自到芳村进行茶叶采购，由此带动这一片生意的火热，许多人不远千里来到芳村来推销茶叶。自此，芳村的茶叶生意远近闻名，来零买、批发茶叶的人越来越多，这里的商铺也由八十年代初的七八十家持续扩张，芳村茶叶市场初具雏形。

　　上世纪九十年代，计划经济向市场经济的转变使得芳村茶叶市场进一步发展，台湾精明的茶商来到芳村，并带来了他们生产的配套茶具及生产工艺。而这时候，当地人也逐步意识到市场整体规范的重要性，并在当地政府的帮助下对市场进行自主规划。时任山村村支书起了带头作用，在他的带领下，芳村建成正规茶叶商铺，告别了以往简易的瓦屋和设施，进入正式的茶叶商铺经营阶段，不仅对茶叶生意起了很大促进作用，同时也带动了芳村一带的茶叶商铺、市场的建设，不断地向更正规、更大型、更高档发展。

　　除此以外，山村村支书还规定，不准大排档、理发铺等开在市场中心地带。他的理由是大排档里会产生油烟、理发铺会有碎头发飘出，油烟和碎头发会对茶叶造成污染。此举是为的就是保持市场的集聚性和规范性。当时的茶商来自全国各地，还了引来了一大批种茶的工人，还新加入了一批原本属于国有企业单位如国营茶叶公司的人，打破铁饭碗，“下海”到芳村茶叶市场创业，自主经营茶叶。大量的茶业界精英人才的聚集，促进了芳村茶叶市场地发展。

　　随着时代的变迁，茶叶市场会有越来越多新趋势出现，但芳村茶叶市场却仍旧是中国茶叶的“华尔街”。互联网的发展以及人们消费观念的转变，茶行业也在发生变化。例如茶叶本身，消费者除了看中其原料、产地等，也希望用起来更加便利，线上茶叶销售增长迅速，芳村茶叶市场繁荣兴旺，茶商纷纷开始“走出去”。“茶叶市场江湖论剑，还看芳村！”

　　而今花海湾是保利集团在广州市荔湾区百花路111号，兴建的一个拥有十多幢高层建筑的住宅小区，可以驾驶小车从花地大道或芳村大道用20分钟通往越秀区及荔湾老城区，出行还可以通过广州快捷路、环城高速，或由花地大道转入广州快捷路，到达琶洲展馆或白云山；或在龙溪大道走广州环城高速，顺利到达广州各个主城区。也有人通过珠江隧道、洲头咀隧道、广钢-广纸隧道；驶过三大隧道从芳村可去往荔湾、海珠西等片区。诚然现在会广州地铁1号线在花地湾站下车，说到公交线路，有茶漖小区、芳村丰年路总站(黄大仙祠)、百花路站、芳村合兴苑站、市慈善医院站、悦成路站。

　　花海湾小区配套的中小学是康有为纪念小学、芳村小学、培英中学汾水分校、合兴苑小学、鸿图苑小学等，可以满足有小朋友就读受教育的需要。如果你想逛一逛综合商场：白鹅潭商业中心、花地人家商业街、沃尔玛（好又多）超市、东百百货、茶滘湾大厦等，说到健康就医保障，这里有广东省中医院芳村分院、芳村惠爱医院、广州市第三人民医院等。

　　近期，广建白鹅潭项目正式动工建设，这不仅是广州市的重点项目，也是白鹅潭核心区陆居路片区第一个动工建设的商务商业用地项目。广建白鹅潭项目，将打造成为集高端商务办公、商业餐饮、艺术空间、非遗文化于一体的新一代总部旗舰，提升了项目的资产价值，为打造一个融合文化艺术和可持续的建筑典范。将广建白鹅潭地块项目打造成广州高品质项目新标杆，助力荔湾建设国家中心城市和粤港澳大湾区广佛极点核心区。

　　在花海湾附近有一条河流叫花地河，也叫山村河，从石围塘附近珠江右岸起，经东漖，于南滘注入佛山水道。因为流经花地一带，所以叫花地河。花地河是珠江航道的一条支流，也是荔湾区最大的内河，连接着广佛水道，全长约8.10公里，平均宽度90米，流域面积28平方公里。经过近年来的整治，花地河已是水清岸绿、风景如画。荔湾区大力推进碧道建设，以水生态、水安全、水文化为主线，以“河畅、水清、岸绿、景美”为基础元素，充分挖掘荔湾河流水系的生态价值、历史人文价值、经济价值。

　　荔湾区大力整治花地河，按照源头污染削减、雨天水质保障、提升水环境容量思路，采取控源截污、内源治理、活水保质等措施，削减入河污染物，提升花地河水环境容量，构建河道健康生态系统。经过系统治理，花地河基本实现河畅水清景美的目标。

　　荔湾区实施花地河碧道试点建设任务，建设涵盖“水生态、水环境、水安全、游憩系统构建”四大方面；同步实施花地河东岸北出口到东漖大桥生态景观林带建设工程、花地河生态驿站建设、花地河照明设施改造等项目，对花地河沿岸绿化景观进行系统化提升，以花为主题，打造“花忆、花香、花形、花境”的生态试点碧道，满足市民春日郊游、踏青垂钓、亲水游乐等休闲活动需求。

　　如今的花地河，两岸绿道整洁通畅，沿河绿化带碧草如茵，花树成行，成为市民茶余饭后休闲好去处。每天清晨或傍晚，老人在河边钓鱼或锻炼，年轻人沿着绿道慢跑，母亲带着幼儿散步。

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策划:许馥妍；责编:柳庚茂；

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