高粱市场分析简报：高粱的产值受哪些因素的影响？

本期简报我们将为大家带来关于高粱市场行情的分析，报告将从高粱产值与产业链状况、高粱主要生产状况、消费情况、进出口情况、价格以及预测等方面着手分析，让您快速了解近年来高粱的产值情况。

（文章中展示的“高粱产业分析简报”中含有的相关信息来自于“布瑞克农业数据智能终端”，若要查询更多其他农产品的简报，文末可以了解具体查询方式。）

由布瑞克自主开发的“布瑞克农业数据智能终端”，是国内农业数据服务领域的先行者，目前已在国内各个县域全面铺开，为涉农产业决策者、投资者、经营者及涉农学科研究者提供专业的农业数据信息，指标体系贯穿产前、产中和产后整个链条，对主流农产品的价格形成机制、产业格局分布、行业发展趋势、贸易流向分布、竞争强度变化等均有深入的数量刻画和描述。布瑞克农业数据智能终端资源涵盖国内数百个农产品种类，总数据超过15亿条，具有强大的可视化能力，终端所提供的图表工具可任意调取基础数据进行可视化分析，一键调出关键农产品数十年来的种植面积、产量、比价等指标走势，作图保存后还可与数据库联动更新，充分满足农业科研需求。此外，布瑞克拥有一支专业、务实、可靠、深入产业一线的研究员队伍，为用户提供定期的现代农业研究报告、专题报告、行业预警及分析文章。

1 产值与产业链分析状况

1.1 高粱基本情况

高粱，俗名菱子，是国内最主要的杂粮作物之一，是世界第五大粮食作物，具有耐旱、耐涝、耐盐碱、耐瘩薄等多重抗逆性。在干旱、半干旱地区农业生产中占有重要位置，主要分布于热带、亚热带和温带地区。国内高粱种植面积较大的省市主要分布在内蒙古、吉林、贵州、黑龙江、辽宁、山西等省市，高粱最主要的两大用途为食用(含酿酒)和饲用。

1.2 高粱产值

高粱的产值主要通过供求平衡表中的总消费量和全国高粱平均价来测算出其产值。全国高粱的产值目前处于上升趋势，但是2018年处于极低的水平，这主要是由于2018年我国对美国进口高粱增加关税，而美国又是中国高粱的第一大进口国，导致当年高粱进口量急剧减少。加之国内产量不足，所以当年高粱的产值，消费量都不高。

表1 高粱的总产值

数据来源：布瑞克农业数据智能终端

图1 高粱产值

1.3 高粱用途与产业链

高粱的用途有很多，主要分为四类。谷粒高粱主要是生产谷粒，主要用作饲料和酿酒。甜高粱，主要是饲草和榨糖浆用。饲草高粱，主要是用于生产牧草和干草。扫地高粱，其价值在于散穗花序，可以作为扫地扫把用。

高粱的上游产业主要是种子，化肥农业等。中游产业主要就是高粱本身的种植，下游就是高粱的主要用途，包括酿酒、饲料、食品等。

图 2 高粱种植行业产业链示意图

2 高粱主要生产状况

2.1 我国高粱产量与收获面积

根据布瑞克数据高粱平衡表中可以看出，高粱的种植面积和产量整体上处于上升趋势。收获面积从2011年度450千公顷上涨至2020年度730千公顷。而产量又2011年的1800千吨上涨至2020年的3500千吨。

表2 我国高粱产量与收获面积

数据来源：布瑞克农业数据智能终端

图 3 高粱收获面积与产量

2.2 高粱主要生产地区

高粱的主要产地集中于北方，以2018年为例，其主要产地在北方，其中吉林，内蒙，黑龙江和辽宁为主要产区，占到全国主产区的68.69%。前十名的主产区占全国高粱总产量的92.11%。

表3 高粱主要生产地区

数据来源：布瑞克农业数据智能终端

图4 2018年全国高粱产量占比图

图 5 高粱生产省份分布图

数据来源：布瑞克农业数据智能终端

2.3 我国高粱种植面积

2018年国内高粱种植面积约61.88万公顷，其中，内蒙古17.11万公顷、吉林10.71万公顷、贵州6.15万公顷、黑龙江5.78万公顷、辽宁3.76万公顷、四川3.29万公顷。这六个省份位居全国高粱种植的前五名。

图 6 我国高粱种植省份分布图

数据来源：布瑞克农业数据智能终端

2.4 全球高粱的种植面积

近年来，世界高粱的种植面积波动幅度较大，2018年全球高粱种植面积为4214.3万公顷，较2017年增加57.9万公顷，同比增长1.39%。

表4 2012-2018年全球高粱种植面积

数据来源：美国农业部数据库