大多数人都会把冰箱当成“保险柜“，每次去超市都会囤一周的蔬菜瓜果，一股脑全部塞进冰箱里面。虽然冰箱的冷冻箱里温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。因此，冰箱里的食品不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。那么冰箱里不能放的4种食物，吃了危害健康，对人身体不利：
1、青椒
青椒的最适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。
2、西红柿
经低温冷藏后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。吃起来味道不好，并且破坏西红柿内的营养物质。
3、面包
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
4、热带水果
热带水果最常见的就是香蕉、芒果，榴莲等，这样水果吃起来都非常的甜，而且口感也很好。但是，热带水果毕竟是生活在热带地区，如果将其放入冰箱里面储存，反而会“冻伤”水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质对人身体健康不利，吃危害健康。
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