西兰花是一种非常营养的蔬菜，很多朋友都比较喜欢吃，而且有很多营养专家都推荐大家多吃西兰花。西兰花有很多的食用价值，就比如说它可以防癌抗癌，使我们越吃越健康，今天就用西兰花来跟大家分享一道特别好吃的美食，西兰花养生小米粥，这样做出来的小米粥可以缓解便秘，而且它喝起来浓稠香甜，健康又养生，如果家里小朋友有大便干硬，便秘的情况，煲这样粥给它喝，几天就会见到非常好的效果。
【养生小米粥】
【烹饪食材】苹果，西兰花，小米，食盐
【烹饪步骤】
1、这样做出来的养生小米粥不仅非常好喝，而且它有非常好的功效，可以缓解便秘，并且喝起来浓稠香甜，非常美味，咱们一起来准备一下养生小米粥需要用到的烹饪食材吧，先准备一个苹果，适量的西兰花，一小把小米，小米不用太多，然后再准备适当的食盐就可以了，准备完这些烹饪食材之后接下来咱们就一块开始养生小米粥的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的苹果取出来，将它放到水中，然后将苹果清洗干净，清洗完了之后将其取出来放到一旁备用，因为咱们的苹果是需要削皮的，所以不需要清洗得特别干净，只需要将表面的脏东西洗掉就可以了，苹果放到一边之后再准备一个大碗。加入咱们准备好的一把小米，然后倒入适量的清水将小米淘洗一遍。
3、小米的营养价值是特别高的，淘洗干净了之后放到一旁待用，而且在这里要注意一下，小米淘洗一遍即可，不需要淘洗很多次，以免将小米表面的营养物质全部洗掉了。接下来把准备好的苹果削掉外皮，削完外皮之后，先将其放到案板上。
4、然后用刀先将它切成小块，在切小块的时候，要将苹果核全部切掉，最后再把苹果切成碎丁，然后将其放入到大碗中，接下来再将西兰花全部切成小朵。切完小朵之后将其放入水中。
5、咱们将西兰花小朵充分清洗干净，然后取出控干水分，再将其切成碎末，切完之后放入到大碗中。把小米倒入锅中，加入适量的清水，开小火炖煮10分钟，把营养物质全部煮出来，10分钟以后把苹果碎丁放进去煮，用勺子不停地搅拌，防止它们粘底。
6、两分钟的时间到了之后再将西兰花放进去，将西兰花的营养物质也煮出来，为了防止西兰花营养流失，所以煮的时间也不宜过长，再煮两三分钟就可以了，最后再放上一点食盐增加一下底味，这样会让小米粥喝起来更美味，一分钟之后关火出锅装碗即可食用。
【小贴士】
1、西兰花煮的时间不要太长了，只需要将其煮熟即可。
2、咱们在煮粥的时候要不停地搅动，防止糊锅。
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