激素西红柿危害大，牢记4点，教你一眼就能分清，这方法太棒了！

导语：激素西红柿危害大，牢记4点，教你一眼就能分清，这方法太棒了！西红柿也是分公母的，爱吃西红柿快看看！

西红柿我们餐桌上常见的蔬菜，无论是其实惠的价格，还是其含有的营养价值都决定了其受欢迎的程度。西红柿是番茄的别名，之所以受到喜爱，主要是因为其口感酸酸甜甜，而且颜色红润，不管是口感还是视觉上都可以引起食欲。而且西红柿的营养价值很高，不仅具有开胃，养颜等作用，而且做法也是很简单的。西红柿不仅可以当水果直接生吃，还可以做出美味的菜肴。但是西红柿改怎么挑选呢，怎么样才能挑选出酸甜口可的西红柿，你是否有过买到的西红柿中间空心的，有没有挑过烂味的西红柿，有没有挑过外表是好看里面特别硬的激素催熟西红柿，其实西红柿不仅有品种和颜色之分，而且你西红柿还有公母之分的？

 

今天就给你分享几个挑选西红柿的方法，保证让你选到酸甜可口，沙甜多汁的西红柿，一起看看吧。

 

1、第一点，购买西红柿的时候首先要看表面颜色，如果果蒂周围有少量的青色，而且是范围特别小的话，这样的西红柿就可以放心购买，但是这个部位青色或者黄色特别大的话就应该是没有成熟了，又或者是经过催熟的，买西红柿的时候也可以用手稍微的捏一下，如果手感太硬的自然是不成熟的，太软的就是时间放得久了，新鲜的西红柿手感稍微软并且富有弹性。要选择摸起来软硬适中，颜色红润，这样的西红柿才是最好的。

 

2、第二点，西红柿有红皮和粉皮西红柿两种，粉皮西红柿相比较来说果肉偏多，但是汁水比较少，口感比较饱满，适合炒菜。而红皮西红柿果肉较少，不过其含有的汁水比较多，而且酸甜可口，适合生吃、凉拌或者是煲汤。粉皮西红柿之所以颜色浅，这是因为含有的番茄红素和胡萝卜比红皮的要少一些，所以营养成分上相比较也少一些，所以需要挑选哪种西红柿要根据个人的需求来决定。

 

2、第三点，有些西红柿表面看起来星星点点的，其实这种西红柿里面是沙瓤的，这样的西红柿生吃会比较好吃，不过西红柿也有公母之分，你知道吗？挑选同种西红柿的时候，可以看一下西红柿的顶部，如果顶部有一个小凹槽，这样的西红柿就是母西红柿了，西红柿顶部有一个小尖尖的是公西红柿，如果顶部尖尖太大了，就不建议购买了，这样的西红柿估计就是人工干预使用激素催熟的原因了，激素西红柿危害大，尽量不要吃了！同种品种的母西红口感要更甜一些，汁水也更加丰富，所以建议大家买母西红柿。

 

4、第四点，同品种的西红柿，半青半红或者是红中带黄的西红柿估计就是没有成熟，口感自然不行，我们要挑选外表圆润的，有一些西红柿长得奇形怪状的，这些应该是人工干预所导致的，这种里面一般都是空心的吗，口感很差。

 

这几种挑选西红柿的小技巧你学会了吗？