导语：买挂面时尽量避开这几种，教你一招，1分钟学会挑选好挂面，不懂可惜
挂面作为家庭中不可少的方便食品，几乎家家户户都是必备的，毕竟现在大多数的人都不会擀面条。挂面的优点是易于存放，并且煮起来也很简单。
不过超市里的挂面不仅品牌多，种类是琳琅满目，价格也是高低不等，很多人都不知道该怎么挑选。购买包装好的挂面，但是买挂面也有以下五种挂面不能购买，一起看看吧。
1、第一种就是颜色过白的挂面，我们在买挂面的时候一定要看看它的颜色，正常的挂面是呈现乳黄色，商家会为了吸引人们购买会在挂面会使用大量的增白剂，这样就会让挂面呈现洁白的外观。增白剂吃多了对身体非常的不好。买的时候我们可以用白纸做对比，外面的颜色一定要比白纸的颜色要发黄。挑选时挂面的时候，要选择微黄色的挂面才是最佳选择。
2、第二个高钠挂面不能买，买的时候可以看包装袋上的营养成分表，如果钠含量超过1500毫克就不能购买，钠低可以减少对人体的伤害。日常我们在煮挂面的时候基本都不会再放盐了，这是因为挂面本身就自带咸味，在购买的时候我们可以通过挂面的包装标示看到挂面的配料，其中一项便是“钠”含量的百分比。一般推荐成人每天的食盐量不超过6克，通过挂面包装上的钠含量占比不难算出，如果煮2两挂面，不放调味品的情况下就相当于吃了将近3克的食盐，吃一顿挂面就把一天的食盐摄入量都占满了。所以挑选钠含量越低的挂面越好，碰到“高钠”挂面就别再买了。
3、第三种，彩色挂面尽量不要购买，五颜六色的挂面含有色素，其中缺失了原本食物中的营养成分，食用色素是食品添加剂的一种，所以还是少食用这类食物对身体好。如果是小作坊做的，其中的一些添加剂就会很容易超标，这样的挂面在食用后会对人体产生伤害。
4、第四个就是过期的挂面千万不能购买。买的时候仔细看一下包装上的生产日期，尽量选择日期比较靠前的挂面。挂面的保质期一般是18个月，如果过了保质期或者是临近保质期的就不要购买了，这样的挂面营养成分流失比较多，食用后容易引起身体不适，对身体产生危害。打开后的挂面要用塑料袋装好包严，尽量避免接触空气，这样放一个月没问题。只是因为挂面本身是生的干制品，只要是保存在卫生干燥且低于20度以下的环境就可以。
5、第五个是韧性太高的挂面不能购买，当你捏住面条两头轻轻一掰就断的话，说明这个面条是正常的，可以购买，如果捏住两头折不断的情况下，说明这个光明是增筋剂加多了，增筋剂吃多了对身体也有伤害。
这几种挑选方面的小技巧，你学会了吗？
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