土豆是一种常见的蔬菜，由于土豆的保存期限比较长，口感也很美味，所以深受人们的喜爱。尤其是北方地区的人，基本都会将土豆作为过冬必需的蔬菜， 每次买的时候都会买特别大一袋子。无论是单独炒还是与其他蔬菜搭配，都是很美味的。但也有人传出土豆与这些食物搭配可能会引起中毒的传言，那么事实真的是这样吗？我们就来看一下。
一、 关于土豆的常见谣言有哪些？
1、 土豆和西红柿搭配会致癌？
关于土豆与其他食物搭配会对身体有影响的谣言也有很多，其中最出名的就是土豆和西红柿搭配，有不少人都相信将这两种食物搭配的话可能会出现癌症。为了验证这种说法的真实性甚至还列出了依据。认为土豆进入人体内部会产生大量盐酸，而西红柿本身就会呈现出酸性两种同时搭配的话就会引起消化不良，甚至还会增大胃癌的患病几率。
虽然这个说法猛的听上去有一定道理，但仔细琢磨一下就会发现事实好像并非说的那样。要知道人的胃部本身就会呈现出一个酸性环境，与摄入食物的关系并不是很大。相对比于土豆和西红柿的酸性来说，胃酸的酸性会更强一些。
2、 土豆和鸡蛋搭配会中毒？
有人说土豆和鸡蛋搭配食用的话，会出现中毒的情况。要知道鸡蛋本身就是一个优质蛋白食物，很多方面都会在早上的时候吃一个鸡蛋，而土豆当中含有大量的淀粉，可以替代主食来吃。因此很多人都会在减肥期间将这两种食物配合食用，但事实上这两种食物搭配的话，并没有传说当中的那么恐怖，也不会出现中毒反应，只是一个普通的营养成分而已。
3、 土豆和香蕉搭配会长雀斑？
爱美是每个女人的天性，每个人都希望自己光彩耀人，肤如凝脂，没有任何一个女人能够接受自己满脸雀斑，皮肤暗沉的样子。而网络上也流传出了关于土豆和香蕉搭配会长雀斑的传言。因此很多人都对这两种食物避而远之，那么事实真的像流传当中的那样吗？对此，专家也给出了专业解释。据专家解释道：香蕉跟土豆搭配并不能够引起雀斑产生。
因为这两种物质当中一个含有大量的淀粉，另外一个当中含有大量的钾离子。同时服用的话，对于身体没有什么太大影响，而且也不可能会出现雀斑。雀斑产生的原因很可能与内分泌以及遗传，因晒等因素有关，与食物关系并不是很大。
二、 吃土豆的时候需要注意哪些事项？
在吃土豆的时候，也有一些注意事项需要了解。首先就需要明确什么样的土豆不能吃，总体来说发芽，发绿的土豆是不能吃的，因为这些土豆当中会含有大量的龙葵碱成分，很可能会引发食物中毒产生。此外还需要掌握土豆的健康使用方式，正常来说，蒸煮的方式要比煎炸烤等方式更健康。
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