煤气灶是我们生活当中最常使用到的工具，几乎家家户户的厨房里面都会安装煤气灶，相对比于土灶或者是电磁炉来说煤气灶也会更加方便一些。最重要的是煤气灶火力旺盛，炒出来的菜受热均匀，不会出现糊锅或者是炒不熟的情况。相信很多朋友们都观察到了这样一个现象，只要是经常做饭的家庭，购买燃气灶基本都是双燃气灶。
这种燃气灶两面都可以打火，一面用来煲汤，一面用来炒菜，也可以有效提升做饭的效率。很多人认为双燃气灶，无论使用哪一面炒菜都是可以的，两者之间没有任何区别。但其实有这种想法就大错特错了，双燃气灶只有其中一个灶台能够用来炒菜，如果用另外一个灶台炒菜的话也会加大燃气的耗损，还会影响到菜品的口感。
那么你在家里面炒菜时，通常都是使用燃气灶左边的灶台炒菜，还是右边的灶台炒菜呢？某次家里面的灶台坏了，于是找维修师傅上门维修，顺便问了一下维修师傅这个问题，而维修师傅表示：燃气灶右边的灶台更适合用来炒菜。究竟是怎么一回事呢？我们就来简单了解一下。
1、火力不同。
如果家里面是新买回来的燃气灶，在燃气灶的包装盒里面通常都会佩戴使用说明书。很多人都会忽略这个使用说明书，甚至认为使用说明书没有任何用处。其实使用说明书存在就是为了方便更好的进行燃气灶的使用，而且在使用说明书里面都会有相应的标注：右边灶台的火要比左边灶台的火大一些。
而这种情况也是在出厂之前就已经提前设定好了的，没有任何人能够对其进行更改和调整，在这种情况下，我们也能够了解了，原来右边的灶台更适合用来炒菜，毕竟大火炒出来的菜味道是特别香的，而且也可以节省一部分燃气费用。至于左面那个火力比较小的灶台，就可以将其用来煲汤，小火煲出来的汤味道特别香醇。
2、个人习惯不同。
绝大多数人都是将右手当做常用手的，在这种情况下炒菜做饭时也会使用到右手来拿锅铲。为了方便起见，燃气灶厂家也将右边的燃气灶设计成了适合炒菜的灶台，如果我们用左边灶台进行炒菜的话，就会发现空间会受到限制，没有充足的空间去发挥自己的烹饪水平。要是右边正好有锅台或者是物品的话，也可能会烫伤自己。
与其这样做还不如直接用右边的灶台炒菜，这样一来就会让做出来的空间变得更大。在炒菜过程当中，也难免需要添加各种各样的调味品，并非所有的调味品都是用玻璃瓶装的，有一些调味品很可能是塑料袋装。当我们用完这些调味品，通常都会习惯性的放到右手边。如果用左边灶台炒菜的话，右边灶台的温度很可能会把调料带烫坏，从而诱发火灾。
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