蒸米饭的小技巧，香甜软糯，简单实用，赶快收藏吧

今天又来跟大家分享生活中的小妙招了，这个小妙招是有关于蒸米饭的。其实一说到蒸米饭，很多朋友都会说蒸米饭谁不会呢？就是把米饭放到电饭煲中，然后加入适量的清水，打开电饭煲，等一会就能够做好了。其实如此简单的蒸米饭也有很多小技巧，学会了这些小技巧之后，就会让蒸出来的米饭更加香甜，更加软糯，吃起来更好吃。那么这个蒸米饭的小技巧究竟是什么呢？接下来就带大家一起去看一下。

首先咱们先准备适量的大米，有几个人吃就准备几人份的，然后咱们将大米放到一个大一点的容器中，倒入没过大米一大块的清水。用手将大米淘洗一遍，淘洗完成之后咱们先将淘洗大米的水倒掉，然后再一次放入清水给大米淘洗一下，在淘洗大米的时候要轻柔一点，动作不要太剧烈了。大米淘洗完之后咱们再一次把水倒掉，然后加入适量的清水，给大米浸泡20分钟。

在咱们平常的时候，很多朋友都会将大米淘洗很多次，因为觉得大米不淘洗很多次的话是洗不干净的，其实大米淘洗一到两遍就能够洗得很干净了，如果淘洗的次数过多的话，就会将大米表面的营养物质全部洗掉了，这样就造成了很大的浪费。所以在平常的时候，无论做什么有关于米饭的美食，大米淘洗1~2遍即可。

大米浸泡20分钟之后，咱们将浸泡大米的清水倒掉，然后将大米倒入到电饭煲内，接着加入适量的煮米饭的清水，清水的量要根据自己的口味来进行添加，如果喜欢吃干的米饭，那么就少加一点水，如果不喜欢吃比较粘稠的米饭，那么就多加一点水，但在这里建议大家加入的清水最好不要超过手指的一个半关节。

大米中加入水之后，咱们再往里面放入一勺食用盐，适量的香油和白醋，放入这些调味料之后，大米做出来之后就会变得雪白又软糯。各种调味料都加进去之后盖上锅盖，然后按煮饭键给它煮11分钟。

大米煮了11分钟之后差不多就已经熟了，但这个时候不能着急着把锅打开盛出来吃，咱们还要再给它焖10分钟，这样做出来的米饭会更加软糯。焖了10分钟之后就可以打开锅盖了，一道香喷喷的大米饭就这样做好了，这样做出来的米饭不仅香甜松软不粘锅，而且营养流失最少。