荷包蛋怎么做不散花，老保姆教我1招，又圆又嫩，看完你也会

今天又来跟大家分享生活中有关于做美食的小技巧了，今天分享的制作美食的小技巧是有关于做荷包蛋的。在咱们平时的时候，很多朋友都特别喜欢吃荷包蛋，尤其是在早餐的时候。大家都知道鸡蛋的营养特别丰富，含有几乎人体所必需的所有营养物质，比如说蛋白质，脂肪，卵黄素，卵磷脂，维生素和钙，铁，钾等。因此鸡蛋也被人们称作是非常理想的营养库。多吃一点鸡蛋，无论是对于成年人，老人又或者是小朋友来说都是非常好的。鸡蛋的做法也特别多，可以煮成煮鸡蛋，可以用开水冲成水冲鸡蛋，也可以蒸成蒸鸡蛋。除了这些做法之外，最受欢迎的鸡蛋做法之一就是荷包蛋了。

很多朋友在做荷包蛋的时候就会发现荷包蛋比较难成型，因为荷包蛋煮出来之后不是散花了，就是做出来裂开了，非常不完整，不漂亮，这样就会非常影响食欲，那么如何做出不散花，完整漂亮，又非常美味的荷包蛋呢？今天就来跟大家分享一个做荷包蛋的小技巧，做出来之后不散花，完整漂亮，而且保证一次就能成功，那么接下来咱们就一块去看一下这个做荷包的小技巧究竟是什么吧。

首先呢，咱们先准备适量的鸡蛋，能吃多少就准备多少，因为荷包蛋在刚刚做出来的时候是最美味的，如果放凉了就会非常影响它的口感和味道。准备好鸡蛋之后咱们再把鸡蛋清洗一下，因为鸡蛋的表面含有非常多的大肠杆菌，如果人感染了大肠杆菌的话就会出现腹泻的情况。

鸡蛋清洗完了之后，咱们先把它放到一旁，然后再取来一个比较大一点的碗，先向碗中加入半碗清水，然后打入准备好的鸡蛋，打好鸡蛋之后先放到一旁，接着再烧上半锅水，水不要烧得特别热，在水刚刚冒泡的时候咱们放入一勺食用盐，然后将水搅动起来，等到食用盐融化了之后就把鸡蛋全部倒进去，在倒的时候要轻柔一点。

鸡蛋倒入锅中之后，接着咱们将锅盖盖到炒锅上面，然后将鸡蛋煮熟，等到鸡蛋煮熟之后用漏勺捞出来。在捞出来之后要稍微控一下水分，尽量把荷包蛋表面的水分全部控干。然后咱们就可以将其装盘了，可以配上一点自己喜欢的蘸料吃，也可以搭配上面条吃，都非常美味，一道特别简单的荷包蛋就这样简简单单地完成了，荷包蛋这样做不仅不会散花，而且形状特别完整漂亮，更重要的是保证大家一次就能成功。