红薯是一种咱们经常吃的食材，它的做法非常多，就比如说咱们最常吃的红薯粥，烤红薯，煮红薯，蒸红薯等，红薯的营养价值比较高，而且特别健康，对于想减肥的朋友来说，它是一种非常保健的减肥食品，因为它的脂肪和糖类的含量非常低，又能够增加身体的饱腹感，多吃一点也不会长肉。但是红薯有一个非常大的缺点，那就是保存不易。咱们平时的保存方法，很难将红薯保存很长时间，所以今天就来跟大家分享一个保存红薯的小方法，这样保存的红薯可以放很长时间，即使放一年也不会坏。
首先咱们准备适量的红薯，在准备红薯的时候要准备非常新鲜，表面带有少许泥土的，这样的红薯水分流失非常少，吃起来才会非常美味。咱们将准备好的红薯放到一个大碗中，然后加入适量的清水，清水要没过红薯。接下来咱们下手将红薯搓洗一下，将它表面的泥土和泥沙全部清洗掉。因为红薯表皮的泥沙比较多，所以咱们需要将它多清洗几遍。
清洗完一遍之后，再给它换一次清水，然后再清洗一次，多换两次清水将红薯彻底洗干净，这是保存红薯的关键，一定要将红薯充分清洗干净。红薯清洗完了之后，咱们将其取出稍微控一下水，等表面没有那么多水分的时候，将它放到案板上，然后取出一把比较快的刀，将其切成片，但是片的厚度也不能太厚了。
红薯切完片之后咱们将其整理摊开，不要让红薯片之间相互重叠，这样在晾晒的时候它们受热就均匀了，然后放在能够被太阳直射的地方晒三天。时间到了之后，红薯片就会变成非常干，非常脆的状态，如果晒了三天之后红薯片依然比较湿，那么咱们需要延长晾晒的时间，一定要将它晒成很干，很脆的状态。
红薯干晒好了之后咱们将其放到一个可以密封的玻璃瓶中密封保存。这样做好的红薯干放上一年也不会坏，但是一定要将它放在阴凉处密封保存，如果开盖保存的话，很容易受潮或者是被虫子咬了。
红薯干晒好之后，咱们可以用它来煮粥，在煮粥的时候直接放在米粥里面煮就可以了，还可以将其打成粉，做成面条，做成馒头等等，吃起来的味道都是非常不错的。总结一下来说，就是要先将红薯充分清洗干净，清洗完了之后晾一下水分，再将它切成片，片的厚度在半厘米左右，不要太厚或者是太薄了，然后将它们整理摊开，放在太阳底下晾晒三天，晒干之后放在玻璃瓶中密封保存。
以上就是今天要跟大家分享的红薯的保存方法，非常简单，特别实用，做出来的红薯干也有很多的用处，可以做成各种各样的美食。这个保存红薯的小方法你学会了吗？
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