春夏交替之际，不仅天气干燥，还十分容易导致肝脏出现损伤，要知道养肝就是养命，如果没有注意养肝，就有可能导致喉咙发炎，口干舌燥的情况出现。想要避免肝脏出现损伤，除了需要多补水，还需要多吃能够健脾养肝、开胃消食的作用，同时还能够促进肝脏排毒，让肝脏更加健康，今天就给大家推荐两道菜，对于调理肝脏健康有非常大的帮助。
一、红烧杏鲍菇
将购买的杏鲍菇用清水冲洗干净，然后将杏鲍菇放在案板上切成小块，接着在杏鲍菇身上切除纹理，这样能够让杏鲍菇更加入味，做出来的红烧杏鲍菇也会更好吃。接着起锅烧油，油温烧至8成热后，将杏鲍菇倒入锅中油炸，这样做出来的杏鲍菇比较嫩，味道也会比较好吃。不过也要注意一点，就是杏鲍菇油炸的时间不能太长，微微炸制焦黄色后控油捞出即可。
另外起锅烧油，油温烧至8趁热后，加入切好的蒜末爆炒，炒出香味后加入适量酱油、食盐、蚝油、清水、薯粉、味精搅拌均匀，大火将酱汁煮沸后，将炸制好的杏鲍菇倒入锅中翻炒均匀，然后赶上盖子焖2分钟，2分钟后打开盖子加入香菜，翻炒均匀后美味好吃的红烧杏鲍菇就做好了，和吃肉一样美味，简直就是减肥人士的福音。
二、韭菜炒猪血
将猪血用清水冲洗干净，然后将猪血放在案板上切成小块，接着起锅烧水，水开后将猪血倒入锅中焯水，大概焯水3分钟左右就可以控水捞出备用了。接着将韭菜用清水冲洗干净，然后将韭菜放在案板上切成段，最后再将大蒜、辣椒、姜片用清水冲洗干净，再将大蒜切成片、辣椒切成丝、生姜切成丝后放入碗中备用即可。
起锅烧油，油温烧至8成热后，将切好的大蒜、辣椒、生姜倒入锅中爆炒，炒出香味后将猪血倒入锅中翻炒30秒，30秒后加入适量鸡精、酱油、生抽、食盐、胡椒粉、白砂糖搅拌均匀，接着再加入适量清水大火煮开，最后将韭菜倒入锅中翻炒均匀并焖煮1分钟，1分钟后大火收汁，美味好吃的韭菜炒猪血就做好了。
春季要十分注意养肝，尤其是上了年纪的老年人，务必要多吃以上两种食材，这样才能起到健脾养胃，促进肝脏排毒的效果，让身体更加健康，远离疾病困扰。
今天的文章到这里就结束啦，看完文章觉得对你有帮助的话，可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦，我们下期再见啦。
联系客服
