今天要用红糖搭配土豆和糯米面跟大家分享一道特别营养，特别健康的美食，红糖土豆糯米面丸子。这道红糖土豆糯米面丸子的做法是特别简单的，做出来之后香甜软糯，而且有一个非常好的食用功效，那就是补气养血。这道红糖土豆糯米面丸子用到的食材非常少，而且步骤也不多，很容易就能够做出来，那么接下来咱们就一块去看一下这道红糖土豆糯米面丸子的制作教程吧。
【红糖土豆糯米面丸子】
【制作食材】土豆，糯米粉，红糖，白芝麻
【制作步骤】
1、接下来教大家的美食是红糖土豆糯米面丸子，做起来特别简单，吃起来香甜软糯，而且还可以起到补血养气的作用，先来将红糖土豆糯米面丸子的制作食材全部准备好，准备1~2个稍微大一点的土豆，然后再准备100克糯米粉，接着再准备50克白糖，一小把白芝麻。做红糖土豆糯米面丸子只需要用到土豆，糯米粉，红糖和白芝麻这4种食材，将这4种食材准备好了之后，咱们就开始各种食材的处理与红糖土豆糯米丸子的烹饪吧。
2、先将土豆清洗干净并削去外皮，削完外皮之后将土豆切成薄片，将切好的土豆薄片放到一个盘中，然后冷水上蒸锅，用大火蒸20分钟，土豆蒸熟了之后咱们将其倒入到一个大碗中用擀面杖捣成尽量细腻的土豆泥。
3、土豆泥捣好了之后向里面加入100克糯米面粉，然后将糯米面粉搅拌成絮状，搅拌好之后下手揉成团，揉好之后捏下一小块面团来，然后放在手心中搓成丸子，丸子要稍微小一点，这样比较容易煮熟。丸子搓好之后咱们将其放到一个小盘中备用，将所有的土豆面团全部做成这样的土豆丸子。
4、锅中烧开水，将土豆丸子放进去煮熟，煮熟之后捞出来过一遍凉水，将土豆丸子放在凉水中泡凉即可。锅中放上适量的清水，然后加入50克红糖，并将其熬至融化，红糖融化之后将土豆丸子放进去开始慢慢煮。
5、在煮土豆丸子的时候要用铲子不停地翻动，让土豆丸子充分入味。土豆丸子不需要煮特别长的时间，大概煮两分钟就可以了。两分钟之后红糖也会变得非常粘稠，就会紧实地粘在土豆丸子上面了。
6、土豆丸子煮好之后咱们将其装入到一个比较好看的小盘中，然后再撒上适量的白芝麻，白芝麻要准备炒熟的。撒上白芝麻之后就可以吃了，一道特别美味的红糖糯米面土豆丸子就这样完成了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、土豆可以多准备一点，但一定要将其捣成尽可能细腻的土豆泥。
2、在煮土豆丸子的时候要用小火慢慢煮，一定要将土豆丸子煮熟了再吃。
3、红糖也可以适量地多准备一点。
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