今天用芹菜和玉米面搭配起来，跟大家分享一道早餐饼的做法，芹菜玉米早餐饼非常简单，非常好吃，柔软可口，既营养又美味。因为玉米面属于粗粮，对于我们的身体来说是比较好的，因为它里面含有非常多的纤维素，可以促进消化，防治便秘等等。所以不要老吃一些精细面了，多吃点粗粮吧。这道芹菜玉米早餐饼的制作教程就在下面了，接下来就一起去看一下它是怎么做的吧。
【芹菜玉米早餐饼】
【制作食材】芹菜，玉米面，酵母粉，鸡蛋，面粉，胡萝卜，小葱，食用盐，胡椒粉，食用油，黑芝麻
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是芹菜玉米早餐饼，做出来之后柔软可口，而且营养比较丰富。那么就来把芹菜玉米早餐饼需要用到的材料全部准备好吧。先来准备一小把芹菜，然后准备150克玉米面粉，三克酵母粉，一颗鸡蛋，30克面粉，一根萝卜，根小葱，适量的食用盐，胡椒粉，食用油和一小把黑芝麻。将这些做芹菜玉米早餐饼的材料准备好了之后就开始烹饪吧。
2、咱们先来把玉米面处理一下，之前也跟大家分享过很多用玉米面做的美食，第1步都是要将玉米面用开水烫一下，这样会让玉米面吃起来口感比较好。咱们这个芹菜玉米早餐饼也不例外，将玉米面放到一个大碗中，然后加入滚烫的开水烫一下，烫成大颗粒状之后就可以了。然后就放到一旁晾凉，晾到微微发热的时候加入三克酵母粉，然后打入一颗鸡蛋将其搅散。
3、接着向玉米面糊中加入30克面粉，一直搅拌，搅拌到看不到干面粉的时候就可以了，盖上盖子发酵一个小时。时间到了之后打开盖子看一下是不是玉米面糊里面都变成了蜂窝状的结构。如果都变成了蜂窝状结构，那么就证明面糊已经发酵好了。然后咱们用筷子搅拌一下，排出里面的气体，搅好之后放到一旁待用。
4、把准备好的芹菜择干净，然后洗净将它切成大段，然后再切成小细条，最后再切成小碎丁，把切好的青菜小碎丁放到玉米面糊中。再把准备好的胡萝卜擦成细丝，然后剁成小粒，继续放到玉米面糊中，再加入适量的葱花，食用盐，胡椒粉，食用油，将其充分搅拌均匀玉米面糊就做好了。
5、电饼锅先刷油，然后再烧热，烧热之后加入玉米菜糊，然后摊得平整一点，最后再撒上一点黑芝麻，然后合上盖子先焖上两分钟，两分钟之后打开锅盖。查看一下饼子是否已经烙熟了，如果烙到两面金黄了那么就可以出锅了。
6、芹菜玉米早餐饼出锅之后，咱们将其切成小一点的块状，这样吃起来比较方便，切好之后摆入盘中，一道非常美味的芹菜玉米早餐饼就这样完成了。
【小贴士】
1、芹菜小碎丁要尽量切得碎一点。
2、烙饼子的时候要用小火慢烙。
联系客服
