在我们的日常生活中，糯米通常用于制作年糕或粽子。然而，制作年糕的步骤有点复杂，我们只能在端午节吃粽子。因此，今天我将教你一个非常简单的懒人版糯米红枣糕。虽然方法简单，但它制作后仍然非常柔软糯米，非常甜美，搭配各种干果，营养丰富。然后让我们一起看看这个糯米红枣糕的制作教程。
糯米枣糕
配料：糯米，红枣，葡萄干，白糖，黑芝麻。
制作步骤
接下来要教大家的是一道糯米红枣糕的制作步骤，做法很简单，吃起来软糯香甜，准备好制作糯米红枣糕的配料。准备一碗糯米，十个红枣，一小把葡萄干，少量白糖和一小撮黑芝麻即可。制作糯米红枣糕的材料就这么少，很少，也很容易准备，把它们准备好后，我们就可以开始今天这道糯米红枣糕的制作了。
把我们准备好的一碗糯米放进一个较大的容器里，然后加入没有过糯米的水，把糯米泡上，泡上糯米后不要着急，因为我们的糯米要泡两个小时，但如果你有足够的时间，可以把糯米泡两个多小时，这样会使糯米更容易蒸熟。
糯米浸泡两小时后，我们把它取出来控制水分，然后放进另一个碗里，再把碗放进蒸锅里。用冷水蒸锅就可以了，然后我们用大火把锅里的水烧开，继续蒸十分钟，十分钟后先打开锅盖，在糯米里加入适量的清水，再盖上锅盖，再蒸十分钟。糯米在第二次十分钟后几乎已经蒸熟，我们先把蒸好的糯米取出来晾凉。
把我们准备好的枣子先洗净，然后贴上枣核切片，切好后放入盘中。我们要切的材料只有枣子一种，切好枣子后，我们就可以开始最后的制作了。
找一个方形的容器，如果你比较喜欢圆形的也可以，但底部最好是平的。将吸油纸铺在容器上，然后取适量糯米，平整地铺在吸油纸上。再次在糯米上铺上一层枣片，然后再铺上一层糯米，注意不要把糯米填满，我们还得放别的东西。
铺上糯米后，我们放上葡萄干，再铺上一层糯米，这次把剩下的所有糯米都放进容器里，最后铺上一层吸油纸，再放进蒸锅里，再蒸15分钟。十五分钟后，我们把它拿出来，然后取一个杯子，把水倒进杯子里，然后放在糯米上压四个小时，等冷却凝固定后，再脱模。脱模后切片，再撒上少许白糖和黑芝麻，美味可口。
提示
我们的糯米总共要在容器里铺三层，所以在铺的时候一定要注意每层的数量，不要太多，也不要太少，最好是均匀一点。
糯米总共要蒸两次，每次蒸的时间都要把握好。
联系客服
