在我们的日常生活中，我们通常炒冬瓜或炖汤，然后涮火锅。今天和大家分享的冬瓜做法很不一样。首先，将冬瓜切成碎片，然后与猪肉末混合制成冬瓜肉馅，然后制成蒸饺。做好后，皮薄馅大，馅料美味可口。蒸饺的饺子皮柔软有筋，味道鲜美。所以这是一道值得亲自尝试的美食。那么我们来看看这个冬瓜肉馅饺子的制作教程。
冬瓜肉馅饺子
配料冬瓜、面粉、猪肉末、盐、酱油、料酒、蚝油、酱油、食用油、香油、葱。
制作步骤
今天要教大家的美食是冬瓜肉馅饺子，吃起来很筋道，很软，馅料很香。首先要准备好制作冬瓜肉馅饺子所需的所有材料，大约1-2斤冬瓜，然后再准备300克面粉，半斤猪肉末。再次准备适量的生抽、食用盐、料酒、蚝油、老抽、食用油、香油。最终再准备一根葱花即可。把这些做冬瓜肉馅饺子所需的材料全部准备好后，就可以开始今天这道冬瓜肉馅饺子的制作了。
我们先来和面，把准备好的300克面粉放进一个大一点的盆里或大碗里，然后倒入温水，搅拌成絮状。最终揉成面团，揉好后，先放入碗中，然后再放入碗中。接着，我们将准备好的猪肉末加工。假如你买的不是现成的猪肉末，那么你就需要把准备好的猪肉切成肉末，稍微细一点。
将肉末放入碗中后，我们将适量的食用盐、酱油、料酒和蚝油加入碗中，然后加入少许酱油，搅拌均匀。搅拌均匀后，我们将它们放在一边腌制，然后我们将冬瓜加工。
把准备好的冬瓜切成两半，然后把外皮去掉，把瓜皮去掉，先把它切成薄片，再把它切成细丝，切好后再把它切成小块。将切好的冬瓜小块放入猪肉末中，再放入少许食用油，将香油搅拌均匀。拌好后，我们的馅就做好了。
接下来开始做饺子皮，把我们和好的面团做成饺子皮，饺子皮可以稍微大一点。饺子皮做好后，我们把馅料放在饺子皮的中间。然后上下折叠，然后按住边缘，这样饺子就做好了。把所有的面团和馅料做成饺子坯料。
接下来开始蒸饺，蒸饺冷水上锅，然后用大火把锅里的水烧开，继续用大火蒸20分钟即可。时光飞逝后，关火，取出一道美味的冬瓜肉馅蒸饺，就这样做好了。
提示
蒸出后不要吃得太急，否则会烫到自己哦。
面皮要稍薄一点，因为皮薄馅大的饺子是最可口的。
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