蕃薯叶

番薯叶的5大好处, 还有抗癌功效哦~

番薯叶富含镁、钙等营养素有助于维护心血管健康，同时多吃地瓜叶也有抗癌功效。此外, 专家也建议此菜川烫后加橄榄油拌匀后，就能吃到更多胡萝卜素。现在来看看有哪些好处吧~

1.抗癌

番薯叶含有胡萝卜素、叶黄素、维生素A、C等物质，能够对抗造成癌症的自由基，此外，番薯叶还含有一项称为吲哚素的营养素，它能阻止癌细胞生长，并促进癌细胞凋亡。

2.维持心血管健康

番薯叶能去除血液中多馀的三酸甘油脂，降低胆固醇，同时也能促进心脏代谢。

3.预防便秘

番薯叶中富含纤维素，多吃地瓜叶、多喝水就能预防便秘。

4.改善更年期症状

女生更年期的症状就是一种内分泌失调，多吃地瓜叶搭配豆制品、蛋白质或是其他含有多元不饱和脂肪酸的食物，可进一步改善更年期的不适症状。

5.强化视力

番薯叶含有丰富的维生素A、胡萝卜素、叶黄素，这些营养有助于强化视力。