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2023.03.20 北京
人们也在春分这天把春天吃进肚子里。老北京人习惯春分吃驴打滚,黄米面卷着红豆沙、白糖、香油、桂花,还有花花绿绿的青红丝,末了再撒一层豆面,精细程度不输南方糕点。据说在这天吃驴打滚有辟邪祈福的作用,北京人吃得有滋有味。
外披春绿、内裹香甜,以莹润如玉之相,从一众糕点中脱颖而出,引得无数吃货”芳心暗许”,甚至连原本鲜识青团的北方人,也在春日时节“唇唇欲动”。一团春绿过大江的青团,在万物复苏时节,格外地魅力四射。
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