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沙漠里养海鲜、种水稻,新疆如何逆天改命成鱼米之乡?


    没有什么是新疆人不能养的,
没有什么是新疆人不敢种的

中国正在创造一个举世瞩目的农业奇迹——新疆农业。

如果用卫星图俯瞰新疆,就会发现它的主色调是苍黄色。中国第一、第二两大沙漠盘踞其中,沙漠戈壁占全疆总面积近四分之一。然而戈壁荒漠间,人们写就了一段农业传奇,足以使我们颠覆对新疆、对农业的一切想象。

它不再是瀚海阑干百丈冰的大漠,而是桃花流水鳜鱼肥的塞外江南。在新疆,农业是一幅画,大地是画布,丰收的作物是颜料。


利用科技,人们在距海最遥远的地方给鱼儿打造新家园。连红鳌龙虾也能落户新疆。

人们还在沙漠边缘种上了葡萄、红枣和玫瑰花。

科技的加持下,一场场作物的远征接踵而至:香蕉远征新疆、芒果远征新疆、红龙果远征新疆、水稻远征新疆……

新疆手抓饭香甜可口,但吃的时候一定不能放醋。 
摄影/吴学文

在新疆,农业不再是面朝黄土背朝天,而是赛博铁牛在田垄奔腾。

无人机如空中卫兵,巡视着上千亩的农田,任何异样都逃不过它的“眼睛”。


新疆农业近几年来一路高歌猛进、成绩斐然。2024年,新疆粮食单产历史上首次排名全国第一,超出全国平均线130多公斤。

新疆还承包了全国90%的棉花产量,80%的番茄产量以及50%的红枣产量。更不要说瓜果蔬菜,三天三夜也说不完:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,叶城的石榴人人夸,库尔勒的香梨甲天下……”

新疆水果摊,馋哭小朋友。
摄影/吴学文

这一切都在告诉我们:新疆农业正在崛起,它将成为中国的的下一个粮仓。那么,人们究竟是如何创造这样一场改天换地的奇迹呢?

新疆阿勒泰的蜂蜜,全国闻名。 
摄影/赖宇宁

死亡之海,爆改鱼米之乡

近十几年来,新疆人一直在闷声干大事,他们在把戈壁纵横的新疆爆改成渔场2023年新疆水产品产量18.39万吨,稳居西北五省区第一。新疆水产鱼类共88种,除了白斑狗鱼、哲罗鲑、北极茴鱼这些土著鱼种,新疆的水域还引入了像虹鳟、罗非鱼等外来户。每年能创造30多亿的产值。

新疆人觉得还不够,近几年他们将水产养殖场建到沙漠边缘,在水沙交界处养起了海鲜。

新疆沙漠海产。 
动图来源/央视新闻

塔克拉玛干,中国最大的沙漠,世界第二大流动沙漠,人称“死亡之海”。无尽的黄沙,在新疆炎炎烈日下肆意飞舞。

冰峰与沙漠呼应、瀚海与狂风共舞,这样恶劣的环境究竟如何浇灌出农业之花?

新疆雪山融水滋润的村庄农田。 
摄影/王梓轩

爆改沙漠的第一要素是水,而新疆距海数千公里之遥,南侧的青藏高原雄浑的脊背阻挡印度洋的水汽,除了伊犁地区,新疆大部分区域都十分干燥,冰川和积雪的融水几乎是唯一的农业用水。

阿尔泰山、天山、昆仑山,这些高耸的雪山孕育了2.5万平方公里的冰川,占全国40%,圣洁的白色冰川如地毯,从山顶缓缓铺到山脚。它是浇灌沙漠的隐形天然水库,也是新疆农业生命的源泉。


冰川融水从高山上流下,在山间跳跃、激荡,最终汇聚成无数河流、湖泊。其中有中国最大的内陆河——塔里木河,以及中国唯一注入北冰洋的额尔齐斯河。

河流在山脚下形成冲积扇,创造出哺育西域文明的绿洲。大大小小的湖泊赋予新疆约1145万亩广阔水域,其中适合养殖水产品的水域面积高达514.8万亩,位居全国第四。新疆借此发展出了雄踞西北五省区第一的渔业。

新疆充足的日照,滋养了水体中的藻类,藻类喂饱了浮游生物,而虾蟹以浮游生物为食,富足的生态链就此形成。鱼虾游进新疆,不仅吃得好,而且住得开。

新疆的博斯腾湖是新疆最大的渔业生产基地,每年淡水鱼捕捞量已超过5000吨左右,湖中的渔获远飞日本、新加坡,早已名扬海外。

新疆不仅淡水鱼养殖业发达,新疆渔业还能养殖海鲜。

亿万年前,新疆曾是一片温暖潮湿的海洋,移海造山运动让海水褪去,逐渐让新疆形成了如今壮美的地理山川。而浩瀚的“盐之海”,正是古老海洋退却后留下的足迹。

当你驱车行驶在穿越戈壁滩的公路上,会看到公路两旁白茫茫一片,那并不是雪,而是盐碱。这些盐来自于当地的山体和土壤,一旦河水干涸或地下水大量蒸发,就会在地表留下厚厚的盐层。

盐碱是植物杀手,只有少数耐盐植物才能在其中生存,
喀什盐碱地航拍。 
摄影/宋文君

重度盐碱化的土地,无法种植任何农作物。全疆现有1.06亿亩耕地,其中9.27%是重度盐碱化耕地。

以前人们用大水冲洗盐碱地,将土壤中过量的盐碱淋洗到沙漠中去,或是在盐碱地种植大量“吃盐植物”,例如碱蓬,它可以将土壤中多余的盐分吃掉,种植碱蓬三四年后,盐碱地能被逐步改良成正常的农田。

如今这些盐碱又可以发挥它另一重用途:为海鲜远征沙漠铺平道路。


新疆盐碱地的水质与海水十分接近,例如新疆天鹅湖的湖水,盐度在10%左右,pH值在8.4左右,钾钙镁含量丰富,非常适合青蟹、南美白对虾以及一些海鱼的生长。

新疆最不缺的就是盐碱地。全国约有15亿亩盐碱地,新疆占了其中的三分之一,利用盐碱养殖海鲜,可以让这些寸草不生的土地变废为宝。



新疆红旗农场直接将盐碱化的农田改造成鱼塘。为了调配出人工海水,当地的养殖专家还会往里水加点料,在以海水矿物质比例为参照,添加微量元素和益生菌,模拟海洋生态环境。

新疆盐碱地养海鲜原理图
 制图/张琪

如今虹鳟、红鳌龙虾、罗氏沼虾、斑节对虾、黄油蟹、珍珠贝都能在新疆的水域安家,利用新疆光照时间长的优势,新疆优质水产甚至能返销沿海城市。

人造海水技术让海鲜不再是沿海城市的专利,让一方水土也可以养出更加丰富的物种。在新疆,这样的奇迹还有很多。南果北移、东菜西种,人们的餐桌上吃出越来越多的“新疆惊喜”,看一看新疆的农田,就会发现太多不可思议的改变。



用最硬核的科技,种最硬的地!


新疆地处干旱内陆区,降水量小,干旱。尽管新疆有着很多高山积雪和冰川,也不乏河流,但水资源依旧缺乏。面对沙漠的虎视眈眈,与不断增长的人口压力,新疆既要保护已有的绿洲,还要不断在沙漠边缘拓荒,缺水依旧是新疆农业发展的天然障碍。

 新疆农业机械化水平达到90%,
位于全国前列。
摄影/赖宇宁

如何如何引水、节水是世代新疆居民必须面对的考验。

在新疆东部的吐鲁番,当地的先民在地表开挖竖井,将天山雪水引入地下暗渠,暗渠极大减少了水的蒸发。这些人工修筑的暗渠加起来有5000千米长,犹如地下长城,保护着珍贵的雪山融水。

坎儿井是吐鲁番农业的生命线,为万亩葡萄园提供稳定水源,在沙漠的重重包围下,浇灌出一条璀璨的绿洲。两千多年历史的坎儿井至今还在发挥作用,润泽吐鲁番,种植出中国最甜的葡萄。

葡萄是新疆吐鲁番农业的生命线。

摄影/赖宇宁

如今新疆农业采用的是一种更加节制、高效的灌溉技术——滴灌。

人们在作物根系下铺设滴灌带,构成的纵横交错的水网,一滴滴水可以精准无误地渗透到作物根系周围,实现对水的精准控制。后来人们还将可溶性肥料加入到了滴灌带中,将水、肥、土壤与作物共同编制成一个生命网络,实现水肥一体化调控。

新疆滴灌技术示意图

制图/张琪

依靠科学技术,不浪费每一滴水,人们才将新疆干旱的土地改造成丰饶的农田。

但这还不够,新疆广阔而平整的土地为农业机械提供了大显身手的舞台。放眼大田,在北斗导航精密的指挥下,播种机、收割机、无人机,钢铁洪流般严整有序的精耕细作,农业与科技结合的梦想,终于成为了现实。

兵团四师62团采用斗卫星导航农机自动驾驶系统精准播种。

摄影/赖宇宁

在塔克拉玛干周围的棉田里,无人驾驶的播种机正以厘米级的精度实现24小时播种,株距误差不超过2厘米。

9月棉花成熟时,采棉机就开始表演它真正的技术了,它不仅能像一只钢铁巨兽把几万亩的棉花“吞进肚子”,还能贴心地将棉花打包成一个个高约2米,重达1吨的巨大棉包。


而田间的一切风吹草动都逃不过上空无人机的眼睛,它们如飞鸟掠过田野,播撒农药。

此外,在新疆很多地方,能看到越来越多的温室大棚,它们甚至矗立在沙漠戈壁之中。

而在温室内形成了一个小环境,温度、湿度都能人为调控。狂风、霜冻、干旱、雨雪都被阻挡在了温室之外,在沙漠戈壁给瓜果蔬菜一个温暖的家。许多南方水果借此引种到新疆,甘蔗、百香果、香蕉、红龙果,借助新疆光照时间长的天然优势,水果的品质比本土的更好。


然而,在新疆发展农业科技并不容易,这场长达30多年的农业科技革命,离不开的支持。

例如滴灌,它原本是“贵族”农业技术,由于成本高只适合生产经济作物,上世纪90年代引入新疆时,根本没有农民愿意用它种粮食。的农业科技工作者,考虑到新疆未来的生态环境,毅然决定推广滴灌技术,哪怕当前是亏本的,。在不懈努力下,最终将滴灌本土化,才有了如今低成本、节水又高产的新疆水肥一体化技术。

分布和物产图

制图/田东玉、设计/张琪

新疆农业的成功,向世界证明了:即使在最干旱的经纬度,也能孕育最丰饶的文明。

它以中国经验向世界解读了什么是农业?

农业不是对环境的逆来顺受,更不是毫无节制地向土地索取,而是珍爱生灵,守护绿水青山,牺牲当下利益为子孙谋未来。农业不是摇钱树,而是人类与土地共同孕育的生命,是人类文明传承的载体。农业需要一代又一代人的无私奉献,才能让每一粒种子都承载着未来的承诺,每一寸土地都延续着文明的血脉。

农业不是摇钱树,

人与土地是生命共同体,

农业是人类文化传承的载体。 

摄影/王汉冰
文 | 古月户
图片编辑 | =G
设计 | 张琪
地图 | 田东玉

📖

参考资料

罗昀成.兵团屯垦对新疆农业经济发展的重要作用及当代思考[J].农村经济与科技.

李兴.新疆棉花生产的历史、现状与前景研究[D].陕西师范大学,2022.

《丰收的绿洲》人民文学出版社

《新疆地理》北京师范大学出版社

本文系【地道风物】原创内容

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