三伏天前一定要吃的“祛湿第一豆”！每天吃一点，湿气排干净！

夏至节气已过，天气越来越热，也预示着雨水渐多，特别是南方湿热感会更明显。

这时候人体最容易感受暑湿之邪气，尤其在即将到来的炎热多雨的三伏天，暑湿之邪往往乘虚而入。

湿气重的症状表现

内湿主要变现在以下几个方面，大家可以根据这6点自测一下：

1、起床时：有疲劳感，头发晕、没精神

2、起床时：小腿肚发酸、发沉

3、伸舌时：舌苔粗糙或厚、发黄发腻

4、刷牙时：呕吐、恶心、嗓子不舒服

5、吃饭时：无食欲、腹胀

6、如厕时：尿液少、大便粘稠、不成形

有以上症状表现的粉丝们，平时除了要避免接触湿气重的环境，不要冒雨或者涉水，也要注意健脾化湿。

可以选择药食两用的食材，如薏苡仁、荷叶、白扁豆、赤小豆、陈皮、茯苓等都可以用来入膳，既能养胃，又能除湿。

今天小编要说是“夏天第一豆”——白扁豆，它药食两用的佳品。

夏天祛湿，多吃白扁豆

每100克白扁豆含：蛋白质2.8克，脂肪0.2克，粗纤维1.4克，钙116毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0.32毫克等。

要知道，每100克牛奶的蛋白质含仅为3.5克、钙含量120毫克，因此，白扁豆的的营养不比牛奶差太多哦!

白扁豆甘，有健脾化湿、和中消暑的作用，这对于眼下气温高、湿气重的气候来说，正好“对症”。

适合脾胃虚弱的人

脾胃不好的人，在夏天更容易遭受暑湿的侵袭，最常见的就是水肿和腹泻，严重的还有痢疾。

白扁豆性味平和，一般人群都适合食用，尤其是脾胃虚弱的人，多吃一些白扁豆，可以健脾和胃。

食用白扁豆，注意这几点

白扁豆虽然功效多多，但食用时有一些要注意的地方。

1.吃白扁豆一定要煮熟，若食用未煮熟的白扁豆，可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、头晕等症状。

所以，在食用新鲜白扁豆或豆荚时宜充分煮熟，以破坏血细胞凝集素和溶解素等成分，防止中毒。

2.每次吃白扁豆不宜过量，干品不宜超过50克，过量吃豆类容易胀气、腹痛。

白扁豆的做法多样，煮汤、熬粥、炖菜都可以，今天小编要介绍粥的做法，可以当早餐来食用。

莲子白扁豆粥

食材：粳米100克，莲子、白扁豆各50克

做法：所有食材洗净放入锅中，煮至莲子和白扁豆软烂即可出锅。

功效：莲子补益脾胃，白扁豆健脾祛湿，两种食材搭配做成好消化吸收的粥，对脾胃虚弱的人有很好的补益效果。

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