蒸鸡蛋羹总失败？做好关键3步，蛋羹光滑如镜，比果冻都软嫩

鸡蛋作为我们日常生活中的营养必需品，相信在很多家庭里，早上都会煮两个水煮蛋或者蒸鸡蛋羹给孩子当早餐吧！蒸鸡蛋羹，它能很大程度的保留鸡蛋中的营养成分，但是有很多人蒸出来的鸡蛋羹坑坑洼洼，一点都不光滑，这是为什么呢？怎么样才能做出果冻一般，入口即化，其实很简单，快跟着大厨一起学一学吧！