美艳开胃的新式泡菜

买了个特百惠食品密封盒，好贵滴说，她家送了一盒泡菜，很好吃

滴，还说可以拿着盒子去她家给做泡菜，派老妈去了，结果不是

那么回子事，是得你自己拿着原材料，她家给制作，不过人家态度

也挺好的，就告诉用什么调料怎样制作。

材料：紫甘蓝、绿甘蓝、各半棵、也可以放半个莲藕、

配料：子姜（老姜也可以）、蒜瓣、尖辣椒或杭椒

调料：食盐适量、白米醋一袋、冰糖150克、

制作：

一、紫甘蓝、绿甘蓝、去掉外面的老叶、清洗干净，用手撕成小

片，然后撒上食用盐腌一晚上。藕清洗干净去皮切成薄片也一同

腌上。

二、子姜清洗干净，晾去表面水分，切片、杭椒或尖椒也清洗干

净、切成小段，蒜切片。

三、冰糖用粉碎机研磨成冰糖粉，或者将醋和冰糖入锅中煮融合

了。

四、将腌渍好的甘蓝攥干水分，一层甘蓝，一层姜、蒜、辣椒，

然后将冰糖粉放上，最后将白米醋倒入，盖上盒盖，一天以后即

可食用。

要用干净无水的筷子夹出来装盘即可